奶油反式脂肪酸檢測

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

奶油反式脂肪酸檢測是針對奶油及其制品中反式脂肪酸含量的專業分析服務。反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，過量攝入可能增加心血管疾病風險，因此檢測其含量對保障食品安全和消費者健康至關重要。本檢測服務通過科學方法精準測定奶油中反式脂肪酸的含量，幫助企業合規生產，同時為消費者提供透明的產品信息。

檢測項目

反式脂肪酸總量, 反式油酸, 反式亞油酸, 反式亞麻酸, 飽和脂肪酸, 單不飽和脂肪酸, 多不飽和脂肪酸, 棕櫚酸, 硬脂酸, 油酸, 亞油酸, 亞麻酸, 花生四烯酸, 月桂酸, 肉豆蔻酸, 芥酸, 二十碳烯酸, 二十二碳烯酸, 膽固醇, 總脂肪含量

檢測范圍

動物奶油, 植物奶油, 人造奶油, 黃油, 起酥油, 乳脂奶油, 淡奶油, 打發奶油, 奶油奶酪, 奶油醬, 奶油粉, 奶油冰淇淋, 奶油蛋糕, 奶油餅干, 奶油面包, 奶油巧克力, 奶油糖果, 奶油飲品, 奶油調味料, 奶油速溶品

檢測方法

氣相色譜法（GC）：通過氣相色譜儀分離和定量反式脂肪酸。

高效液相色譜法（HPLC）：利用液相色譜技術分析脂肪酸組成。

紅外光譜法（IR）：通過紅外吸收特性檢測反式脂肪酸。

質譜法（MS）：結合色譜技術進行高靈敏度檢測。

核磁共振法（NMR）：通過核磁共振譜分析脂肪酸結構。

酶聯免疫法（ELISA）：使用特異性抗體檢測反式脂肪酸。

薄層色譜法（TLC）：通過薄層分離和顯色分析脂肪酸。

毛細管電泳法（CE）：利用電泳技術分離脂肪酸。

近紅外光譜法（NIR）：快速無損檢測反式脂肪酸含量。

拉曼光譜法：通過拉曼散射光譜分析脂肪酸。

紫外分光光度法：測定特定波長下的吸光度。

原子吸收光譜法：檢測脂肪酸中的金屬雜質。

熒光光譜法：利用熒光特性分析脂肪酸。

離子色譜法：分離和檢測脂肪酸離子。

電化學法：通過電化學信號測定脂肪酸含量。

檢測儀器

氣相色譜儀, 高效液相色譜儀, 紅外光譜儀, 質譜儀, 核磁共振儀, 酶標儀, 薄層色譜儀, 毛細管電泳儀, 近紅外光譜儀, 拉曼光譜儀, 紫外分光光度計, 原子吸收光譜儀, 熒光光譜儀, 離子色譜儀, 電化學分析儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（奶油反式脂肪酸檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。