血糖生成指數(GI)體外模擬測試

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

血糖生成指數(GI)體外模擬測試是一種通過模擬人體消化過程來評估食物中碳水化合物對血糖影響的科學方法。該測試能夠準確反映食物在消化后升高血糖的速度和能力，為糖尿病患者的飲食管理、健康食品研發以及營養標簽制定提供重要依據。檢測的重要性在于幫助消費者選擇低GI食物，控制血糖波動，同時為食品企業優化產品配方提供數據支持。本服務由第三方檢測機構提供，確保數據的客觀性和可靠性。

檢測項目

GI值測定, 淀粉含量, 可消化碳水化合物, 抗性淀粉, 總膳食纖維, 可溶性膳食纖維, 不溶性膳食纖維, 糖類組成, 果糖含量, 葡萄糖含量, 蔗糖含量, 乳糖含量, 麥芽糖含量, 多糖含量, 單糖含量, 雙糖含量, 胰島素指數, 消化速率, 血糖曲線下面積, 峰值血糖濃度

檢測范圍

谷物類, 薯類, 豆類, 水果, 蔬菜, 乳制品, 糖類, 蜂蜜, 果汁, 飲料, 面包, 餅干, 糕點, 早餐谷物, 能量棒, 嬰幼兒輔食, 功能性食品, 代餐食品, 保健食品, 寵物食品

檢測方法

體外酶解法：模擬人體消化過程，使用特定酶解反應測定碳水化合物消化率。

高效液相色譜法(HPLC)：用于精確測定食物中各種糖類的組成和含量。

分光光度法：通過比色反應測定還原糖含量。

酶聯免疫法(ELISA)：檢測特定碳水化合物成分。

氣相色譜法(GC)：分析食物中糖醇和低分子量碳水化合物。

近紅外光譜法(NIRS)：快速無損檢測食物成分。

離子色譜法：測定食物中的糖類和糖醇。

質譜分析法：用于復雜碳水化合物的結構鑒定。

淀粉糊化度測定：評估淀粉的消化特性。

體外發酵法：模擬大腸發酵過程，測定膳食纖維發酵特性。

粘度測定法：評估食物基質對消化酶活性的影響。

透析袋法：模擬腸道吸收過程。

動態體外消化模型：模擬胃和小腸的連續消化過程。

靜態體外消化模型：在固定條件下模擬消化過程。

血糖響應曲線分析：通過數學模型預測血糖變化。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 質譜儀, 分光光度計, 酶標儀, 近紅外光譜儀, 離子色譜儀, 粘度計, 離心機, 恒溫振蕩器, pH計, 透析裝置, 消化模擬反應器, 自動滴定儀, 冷凍干燥機

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（血糖生成指數(GI)體外模擬測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。