保健食品霉菌計數測試

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

保健食品霉菌計數測試是評估保健食品衛生質量的重要指標之一，主要用于檢測產品中霉菌污染的程度。霉菌污染不僅會影響產品的感官品質和營養價值，還可能產生有毒代謝產物（如霉菌毒素），對人體健康造成潛在危害。通過霉菌計數測試，可以確保產品符合國家食品安全標準，保障消費者健康，同時為企業質量控制提供科學依據。該檢測適用于各類保健食品原料、半成品及成品的衛生安全評估。

檢測項目

霉菌計數，酵母菌計數，細菌總數，大腸菌群，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，志賀氏菌，溶血性鏈球菌，產氣莢膜梭菌，蠟樣芽孢桿菌，單核細胞增生李斯特氏菌，阪崎腸桿菌，霉菌毒素（黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2），赭曲霉毒素A，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，玉米赤霉烯酮，伏馬毒素，展青霉素，桔青霉素，雜色曲霉素

檢測范圍

膠囊類保健食品，片劑類保健食品，粉劑類保健食品，口服液類保健食品，軟糖類保健食品，顆粒劑類保健食品，丸劑類保健食品，茶劑類保健食品，酒劑類保健食品，膏劑類保健食品，餅干類保健食品，飲料類保健食品，乳制品類保健食品，發酵類保健食品，提取物類保健食品，油脂類保健食品，蜂蜜類保健食品，藻類保健食品，真菌類保健食品，中草藥類保健食品

檢測方法

GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數：采用平板計數法測定樣品中霉菌和酵母菌數量。

GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定：使用高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素。

GB 5009.96-2016 食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素A的測定：通過免疫親和柱凈化結合液相色譜法分析赭曲霉毒素A。

GB 5009.111-2016 食品安全國家標準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定：采用免疫親和柱凈化與液相色譜法檢測。

GB 5009.209-2016 食品安全國家標準 食品中玉米赤霉烯酮的測定：使用液相色譜-質譜聯用法進行定量分析。

GB 5009.240-2016 食品安全國家標準 食品中伏馬毒素的測定：通過液相色譜-串聯質譜法檢測。

GB 5009.185-2016 食品安全國家標準 食品中展青霉素的測定：采用高效液相色譜法分析。

SN/T 3134-2012 出口食品中桔青霉素的測定：使用液相色譜-質譜聯用法檢測。

SN/T 3135-2012 出口食品中雜色曲霉素的測定：通過液相色譜-質譜聯用法分析。

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗：采用平板計數法和PCR法檢測。

GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗：使用選擇性培養基分離和生化鑒定。

GB 4789.5-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗：通過選擇性培養基和血清學試驗檢測。

GB 4789.11-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗：采用血平板培養法鑒定。

GB 4789.13-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗：使用卵黃瓊脂培養基檢測。

GB 4789.30-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗：通過選擇性培養基和生化試驗鑒定。

檢測儀器

高效液相色譜儀，液相色譜-質譜聯用儀，氣相色譜儀，紫外分光光度計，熒光分光光度計，酶標儀，PCR儀，微生物培養箱，生物安全柜，超凈工作臺，電子天平，離心機，均質器，振蕩器，pH計，顯微鏡

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（保健食品霉菌計數測試）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。