蜂蜜碳同位素溯源檢測

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

蜂蜜碳同位素溯源檢測是一種通過分析蜂蜜中碳同位素比值（δ13C）來追溯其地理來源和真偽的檢測技術。該技術基于不同地區植物光合作用途徑的差異，導致蜂蜜中碳同位素組成具有地域特征。檢測的重要性在于：1）確保蜂蜜的真實性和原產地可信度，防止摻假或虛假標注；2）保護消費者權益，避免高價購買低質或假冒產品；3）維護市場秩序，支持地理標志產品的品牌價值；4）為進出口貿易提供科學依據，符合國際食品安全標準。本檢測可廣泛應用于蜂蜜質量監控、品牌認證及市場監管等領域。

檢測項目

δ13C值, 糖類組分分析, 水分含量, 灰分含量, 酸度, 羥甲基糠醛（HMF）, 蔗糖含量, 果糖含量, 葡萄糖含量, 麥芽糖含量, 淀粉酶活性, 脯氨酸含量, 電導率, 花粉分析, 抗生素殘留, 農藥殘留, 重金屬含量, 微生物指標, 色澤, 香氣成分

檢測范圍

槐花蜜, 椴樹蜜, 荔枝蜜, 龍眼蜜, 油菜蜜, 棗花蜜, 荊條蜜, 向日葵蜜, 蕎麥蜜, 柑橘蜜, 桉樹蜜, 苜蓿蜜, 百花蜜, 山花蜜, 野桂花蜜, 益母草蜜, 蒲公英蜜, 枸杞蜜, 黃芪蜜, 五味子蜜

檢測方法

穩定同位素比值質譜法（IRMS）：通過高精度測定蜂蜜中碳同位素比值，確定其地理來源特征。

高效液相色譜法（HPLC）：用于分析蜂蜜中的糖類組分及HMF含量。

卡爾費休法：精確測定蜂蜜中的水分含量。

灰分灼燒法：通過高溫灼燒測定蜂蜜中無機物含量。

電位滴定法：測定蜂蜜的酸度指標。

酶聯免疫法（ELISA）：快速檢測抗生素和農藥殘留。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析蜂蜜中的揮發性香氣成分。

原子吸收光譜法（AAS）：檢測蜂蜜中重金屬元素含量。

微生物培養法：測定蜂蜜中菌落總數及致病菌。

分光光度法：用于淀粉酶活性及脯氨酸含量測定。

電導率儀法：反映蜂蜜中離子化合物含量。

顯微鏡檢法：通過花粉形態鑒定蜜源植物組成。

近紅外光譜法（NIRS）：快速篩查蜂蜜主要成分。

同位素稀釋法：提高痕量成分檢測準確度。

X射線熒光法：無損檢測蜂蜜中礦物元素。

檢測儀器

穩定同位素比值質譜儀, 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質譜聯用儀, 原子吸收光譜儀, 卡爾費休水分測定儀, 電導率儀, 紫外分光光度計, 酶標儀, 微生物培養箱, 電子天平, pH計, 灰分測定爐, 近紅外光譜儀, 顯微鏡, X射線熒光光譜儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（蜂蜜碳同位素溯源檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。