淀粉水解產物多糖殘留檢測（碘 - 淀粉比色法）

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信息概要

淀粉水解產物多糖殘留檢測（碘 - 淀粉比色法）是一種通過碘與淀粉水解產物中殘留多糖的特異性反應，定量分析多糖殘留量的檢測方法。該檢測廣泛應用于食品、醫藥、化工等行業，用于評估淀粉水解工藝的效率和產物純度。檢測的重要性在于確保產品質量、優化生產工藝，并符合相關法規標準，避免因殘留多糖過高影響產品性能或安全性。

檢測項目

總多糖含量, 還原糖含量, 葡萄糖當量, 糊精殘留量, 低聚糖含量, 高聚糖含量, 碘結合值, 水解度, 分子量分布, 色澤, 透明度, 粘度, 灰分, 水分含量, 酸度, 重金屬殘留, 微生物限量, 農藥殘留, 二氧化硫殘留, 總砷含量

檢測范圍

麥芽糊精, 葡萄糖漿, 果葡糖漿, 玉米糖漿, 淀粉糖, 低聚麥芽糖, 環糊精, 糊精, 麥芽糖醇, 山梨醇, 木糖醇, 乳糖醇, 異麥芽酮糖, 低聚果糖, 低聚半乳糖, 低聚異麥芽糖, 低聚木糖, 低聚乳糖, 低聚甘露糖, 低聚阿拉伯糖

檢測方法

碘 - 淀粉比色法：通過碘與多糖的顯色反應測定吸光度，計算殘留多糖含量。

高效液相色譜法（HPLC）：分離并定量分析不同分子量的多糖組分。

氣相色譜法（GC）：測定低分子量糖類及衍生物。

酶解法：利用特異性酶水解多糖后測定還原糖含量。

紫外分光光度法：測定特定波長下的吸光度以評估多糖濃度。

旋光法：通過旋光度變化分析糖類組成。

凱氏定氮法：測定總氮含量以間接評估多糖純度。

灰分測定法：高溫灼燒后測定無機殘留物。

水分測定法：通過干燥失重法測定水分含量。

pH值測定法：評估樣品的酸堿性。

粘度測定法：使用粘度計分析流體特性。

原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬殘留。

微生物培養法：檢測樣品中微生物污染情況。

酶聯免疫吸附試驗（ELISA）：快速檢測特定污染物。

薄層色譜法（TLC）：初步分離和鑒定糖類組分。

檢測儀器

紫外可見分光光度計, 高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 旋光儀, 粘度計, pH計, 分析天平, 干燥箱, 馬弗爐, 原子吸收光譜儀, 微生物培養箱, 酶標儀, 薄層色譜儀, 凱氏定氮儀, 水分測定儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（淀粉水解產物多糖殘留檢測（碘 - 淀粉比色法））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。