油脂酸價與雜質含量聯合檢測（GB 5009.4 馬弗爐灼燒 + 酸價）

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

油脂酸價與雜質含量聯合檢測（GB 5009.4 馬弗爐灼燒 + 酸價）是評估油脂品質與安全性的重要檢測項目。酸價反映油脂中游離脂肪酸的含量，是衡量油脂氧化程度和新鮮度的關鍵指標；雜質含量則通過馬弗爐灼燒法測定，反映油脂中無機雜質的多少。該檢測對于確保食用油、工業用油等產品的質量安全、合規性及消費者健康至關重要。通過聯合檢測，可全面評估油脂的純度、穩定性及加工工藝水平，為生產、流通和監管提供科學依據。

檢測項目

酸價，過氧化值，碘值，皂化值，水分及揮發物，不皂化物，雜質含量，重金屬（鉛、砷、汞、鎘），苯并芘，黃曲霉毒素，溶劑殘留，脂肪酸組成，抗氧化劑含量，色澤，熔點，凝固點，煙點，冷凍試驗，氧化穩定性，微生物指標

檢測范圍

大豆油，花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，橄欖油，棕櫚油，椰子油，芝麻油，棉籽油，米糠油，茶籽油，亞麻籽油，核桃油，葡萄籽油，動物油脂（豬油、牛油），魚油，氫化油，起酥油，生物柴油

檢測方法

GB 5009.4 馬弗爐灼燒法：通過高溫灼燒測定油脂中無機雜質含量。

GB 5009.229 酸價滴定法：采用氫氧化鉀標準溶液滴定測定游離脂肪酸含量。

GB 5009.227 過氧化值測定：碘量法測定油脂初期氧化程度。

GB 5009.168 脂肪酸組成：氣相色譜法分析脂肪酸種類與比例。

GB 5009.22 黃曲霉毒素檢測：高效液相色譜法測定毒素殘留。

GB 5009.12 鉛含量測定：石墨爐原子吸收光譜法。

GB 5009.11 砷含量測定：氫化物原子熒光光譜法。

GB 5009.15 鎘含量測定：原子吸收光譜法。

GB 5009.17 汞含量測定：冷原子吸收光譜法。

GB 5009.27 苯并芘檢測：液相色譜-熒光法。

GB 5009.262 溶劑殘留：頂空氣相色譜法。

GB 5009.3 水分測定：卡爾費休法或烘箱法。

GB 5009.4 灰分測定：馬弗爐高溫灼燒法。

GB/T 5530 碘值測定：韋氏法。

GB/T 5534 皂化值測定：酸堿滴定法。

檢測儀器

馬弗爐，分析天平，滴定儀，氣相色譜儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，原子熒光光譜儀，紫外分光光度計，紅外光譜儀，恒溫烘箱，冷凍離心機，旋轉蒸發儀，微波消解儀，pH計，電導率儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（油脂酸價與雜質含量聯合檢測（GB 5009.4 馬弗爐灼燒 + 酸價））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。