油脂酸價韓國食品標準檢測（MFDS 標準）

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

油脂酸價是衡量油脂中游離脂肪酸含量的重要指標，反映了油脂的新鮮度和氧化程度。韓國食品標準（MFDS標準）對油脂酸價的檢測有嚴格規定，以確保食品安全和品質。第三方檢測機構提供專業的油脂酸價檢測服務，幫助生產企業、進口商和經銷商符合韓國法規要求，避免因酸價超標導致的食品安全風險和市場召回問題。檢測油脂酸價對于保障消費者健康、維護企業聲譽以及滿足國際貿易標準具有重要意義。

檢測項目

酸價,過氧化值,碘價,皂化價,水分及揮發物,不皂化物,總脂肪酸,游離脂肪酸,熔點,折光指數,色澤,重金屬含量,農藥殘留,黃曲霉毒素,苯并芘,塑化劑,抗氧化劑,反式脂肪酸,脂肪酸組成,微生物污染

檢測范圍

食用植物油,動物油脂,氫化油,起酥油,人造奶油,棕櫚油,椰子油,橄欖油,大豆油,花生油,菜籽油,玉米油,芝麻油,葵花籽油,米糠油,棉籽油,魚油,豬油,牛油,羊油

檢測方法

滴定法：通過酸堿滴定測定油脂中游離脂肪酸含量。

電位滴定法：利用電位變化確定滴定終點，提高酸價檢測精度。

色譜法：用于分析脂肪酸組成和特定污染物。

光譜法：通過紫外或紅外光譜快速測定油脂品質。

重量法：測定不皂化物和水分含量。

酶聯免疫法：檢測黃曲霉毒素等微量污染物。

氣相色譜法：分析揮發性成分和脂肪酸組成。

高效液相色譜法：測定抗氧化劑和塑化劑含量。

原子吸收光譜法：檢測重金屬元素。

微生物培養法：評估微生物污染程度。

折光法：測定油脂的折光指數。

熔點測定法：確定油脂的熔點范圍。

色度測定法：評估油脂的色澤品質。

過氧化值測定法：檢測油脂初期氧化程度。

碘價測定法：測定油脂的不飽和度。

檢測儀器

自動滴定儀,電位滴定儀,氣相色譜儀,高效液相色譜儀,紫外分光光度計,紅外光譜儀,原子吸收光譜儀,折光儀,熔點測定儀,色度計,分析天平,恒溫干燥箱,離心機,微生物培養箱,超聲波提取儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（油脂酸價韓國食品標準檢測（MFDS 標準））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。