花色苷pH示差法檢測

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

花色苷pH示差法是一種廣泛應用于植物源性食品、飲料和保健品中花色苷含量測定的方法。該方法基于花色苷在不同pH值下顏色變化的特性，通過分光光度法測定其含量，具有操作簡便、結果準確的特點。檢測花色苷含量對于評估產品的營養價值、品質控制以及合規性具有重要意義，尤其在食品、藥品和化妝品行業，確保產品安全性和功效性至關重要。

檢測項目

花色苷總量, 單體花色苷含量, 矢車菊素-3-葡萄糖苷含量, 飛燕草素-3-葡萄糖苷含量, 天竺葵素-3-葡萄糖苷含量, 芍藥素-3-葡萄糖苷含量, 錦葵素-3-葡萄糖苷含量, 總酚含量, 抗氧化活性, 可溶性固形物, pH值, 酸度, 糖度, 色價, 吸光度, 水分含量, 灰分含量, 重金屬含量, 農藥殘留, 微生物限量

檢測范圍

藍莓, 黑莓, 草莓, 櫻桃, 葡萄, 紫甘藍, 紫薯, 紫玉米, 紫胡蘿卜, 紫洋蔥, 黑米, 紅米, 桑葚, 黑枸杞, 紅枸杞, 紫蘇, 紫羅蘭, 玫瑰花瓣, 紅酒, 果汁

檢測方法

pH示差法：通過測定花色苷在pH 1.0和pH 4.5緩沖液中的吸光度差值計算含量。

高效液相色譜法（HPLC）：分離并定量測定單體花色苷。

紫外-可見分光光度法：測定花色苷的吸光度并計算含量。

福林酚法：測定總酚含量。

DPPH法：評估抗氧化活性。

ABTS法：評估抗氧化活性。

FRAP法：評估抗氧化活性。

pH計法：測定樣品的pH值。

折光法：測定可溶性固形物含量。

滴定法：測定酸度。

重量法：測定水分含量。

灰分測定法：測定灰分含量。

原子吸收光譜法：測定重金屬含量。

氣相色譜法：測定農藥殘留。

微生物培養法：測定微生物限量。

檢測儀器

紫外-可見分光光度計, 高效液相色譜儀, pH計, 電子天平, 離心機, 恒溫水浴鍋, 磁力攪拌器, 超聲波提取器, 旋轉蒸發儀, 超純水機, 原子吸收光譜儀, 氣相色譜儀, 微生物培養箱, 顯微鏡, 折光儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（花色苷pH示差法檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。