氨基酸評分（AAS）第一限制氨基酸

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

氨基酸評分（AAS）第一限制氨基酸是評價蛋白質營養價值的重要指標，指食物蛋白質中含量最低的必需氨基酸，其評分直接決定蛋白質的整體利用率。第三方檢測機構提供專業的AAS第一限制氨基酸檢測服務，通過精準分析幫助食品、飼料、保健品等行業優化產品配方，確保營養均衡。檢測的重要性在于：1）指導產品研發，提升蛋白質質量；2）滿足法規要求，如嬰幼兒配方食品的氨基酸組成標準；3）為營養標簽提供數據支持，增強消費者信任。

檢測項目

賴氨酸,蛋氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,異亮氨酸,纈氨酸,蘇氨酸,組氨酸,精氨酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,脯氨酸,絲氨酸,酪氨酸,胱氨酸,丙氨酸,半胱氨酸,羥脯氨酸

檢測范圍

嬰幼兒配方奶粉,運動營養粉,植物蛋白粉,動物飼料,保健食品,乳制品,豆制品,谷物制品,肉類制品,水產制品,發酵食品,寵物食品,特殊醫學用途食品,膳食補充劑,烘焙食品,飲料,零食,速凍食品,調味品,營養強化劑

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：分離和定量氨基酸，靈敏度高。

離子交換色譜法（IEC）：基于氨基酸電荷差異進行分離。

毛細管電泳法（CE）：利用電場分離氨基酸，適用于微量樣本。

氣相色譜法（GC）：需衍生化處理，適用于揮發性氨基酸。

氨基酸分析儀法：專用設備，自動化程度高。

紫外分光光度法：特定氨基酸的顯色反應測定。

熒光分析法：高靈敏度檢測色氨酸等熒光物質。

酶聯免疫法（ELISA）：針對特定氨基酸的抗體檢測。

質譜法（MS）：高精度定性定量，如LC-MS聯用。

近紅外光譜法（NIRS）：快速篩查，需建立模型。

凱氏定氮法：間接測定總氮含量推算蛋白質。

比色法：如茚三酮法測定游離氨基酸。

微生物法：利用微生物生長需求測定特定氨基酸。

核磁共振法（NMR）：結構分析及定量。

薄層色譜法（TLC）：簡易分離定性。

檢測儀器

高效液相色譜儀,氨基酸分析儀,氣相色譜儀,毛細管電泳儀,紫外分光光度計,熒光分光光度計,質譜儀,酶標儀,近紅外光譜儀,凱氏定氮儀,離子色譜儀,核磁共振儀,薄層色譜掃描儀,全自動生化分析儀,PH計

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（氨基酸評分（AAS）第一限制氨基酸）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。