動物膠原蛋白蝦過敏原檢測（PCR法 GB/T 35957）

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信息概要

動物膠原蛋白蝦過敏原檢測（PCR法 GB/T 35957）是一種基于聚合酶鏈式反應（PCR）技術的檢測方法，專門用于檢測食品、保健品及其他相關產品中是否含有蝦源性過敏原成分。該檢測方法具有高靈敏度、高特異性和快速準確的特點，能夠有效識別微量的蝦過敏原，確保產品的安全性和合規性。檢測的重要性在于幫助生產企業規避過敏原交叉污染風險，保障消費者健康，同時滿足國內外法規對食品過敏原標識的嚴格要求。

檢測項目

蝦源性成分檢測，過敏原蛋白含量，DNA提取效率，PCR擴增效率，特異性檢測，靈敏度檢測，交叉污染分析，批次一致性，加工穩定性，熱穩定性，酸堿穩定性，酶解穩定性，儲存穩定性，運輸穩定性，保質期評估，微生物污染，重金屬殘留，農藥殘留，獸藥殘留，添加劑含量

檢測范圍

食品添加劑，保健品，膠原蛋白粉，口服液，膠囊，片劑，軟糖，飲料，乳制品，肉制品，海鮮制品，調味品，烘焙食品，嬰幼兒食品，寵物食品，化妝品，醫療器械，飼料，藥品，營養補充劑

檢測方法

PCR法（聚合酶鏈式反應技術，用于特異性擴增蝦源性DNA片段）

實時熒光定量PCR（通過熒光信號定量檢測蝦過敏原含量）

凝膠電泳法（分離和鑒定PCR擴增產物）

DNA提取法（從樣品中提取目標DNA用于后續檢測）

ELISA法（酶聯免疫吸附試驗，檢測過敏原蛋白）

Western Blot（蛋白質印跡法，驗證過敏原蛋白的存在）

質譜法（高精度檢測過敏原蛋白的分子量）

高效液相色譜法（HPLC，分離和定量過敏原成分）

氣相色譜法（GC，檢測揮發性過敏原衍生物）

微生物培養法（評估樣品中微生物污染情況）

原子吸收光譜法（檢測重金屬殘留）

紫外分光光度法（測定DNA或蛋白濃度）

免疫層析法（快速篩查過敏原）

穩定性測試法（評估過敏原在不同條件下的穩定性）

加速老化試驗（模擬長期儲存對過敏原的影響）

檢測儀器

PCR儀，實時熒光定量PCR儀，凝膠電泳儀，DNA提取儀，酶標儀，Western Blot系統，質譜儀，高效液相色譜儀，氣相色譜儀，微生物培養箱，原子吸收光譜儀，紫外分光光度計，免疫層析儀，離心機，恒溫孵育箱

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（動物膠原蛋白蝦過敏原檢測（PCR法 GB/T 35957））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。