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乳清蛋白半胱氨酸/胱氨酸比值

原創發布者:北檢院    發布時間:2025-06-14     點擊數:

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注意:因業務調整,暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

乳清蛋白半胱氨酸/胱氨酸比值是評估乳清蛋白產品質量和營養價值的重要指標之一。半胱氨酸和胱氨酸作為含硫氨基酸,其比值直接影響蛋白質的生物活性和功能性。檢測該比值有助于確保產品符合食品安全標準、營養標簽準確性以及生產工藝的穩定性。第三方檢測機構通過專業分析,為客戶提供精準的檢測數據,支持產品質量控制、研發優化和市場合規性驗證。

檢測項目

半胱氨酸含量, 胱氨酸含量, 半胱氨酸/胱氨酸比值, 蛋白質總量, 水分含量, 灰分含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 氨基酸組成, 重金屬殘留, 微生物總數, 大腸菌群, 沙門氏菌, 霉菌和酵母菌, 乳糖含量, pH值, 溶解度, 粘度, 色澤, 氣味

檢測范圍

濃縮乳清蛋白, 分離乳清蛋白, 水解乳清蛋白, 有機乳清蛋白, 低乳糖乳清蛋白, 高蛋白乳清粉, 乳清蛋白肽, 乳清蛋白飲料, 乳清蛋白棒, 乳清蛋白膠囊, 乳清蛋白粉, 乳清蛋白冰淇淋, 乳清蛋白酸奶, 乳清蛋白面包, 乳清蛋白餅干, 乳清蛋白嬰兒配方, 乳清蛋白運動營養品, 乳清蛋白醫療食品, 乳清蛋白寵物食品, 乳清蛋白膳食補充劑

檢測方法

高效液相色譜法(HPLC):用于分離和定量半胱氨酸和胱氨酸。

氨基酸分析儀法:通過離子交換色譜測定氨基酸組成。

凱氏定氮法:測定蛋白質總含量。

重量法:分析水分和灰分含量。

索氏提取法:測定脂肪含量。

酶聯免疫吸附試驗(ELISA):檢測特定污染物或過敏原。

微生物培養法:評估微生物污染水平。

pH計法:測量樣品的酸堿度。

分光光度法:分析色澤和特定成分濃度。

氣相色譜法(GC):檢測揮發性成分或殘留溶劑。

原子吸收光譜法(AAS):測定重金屬含量。

質譜法(MS):用于高靈敏度成分分析。

粘度計法:測量液體樣品的粘度。

溶解度測試法:評估蛋白質在水中的溶解性。

感官評價法:通過人工評估氣味和口感。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氨基酸分析儀, 凱氏定氮儀, 分析天平, 索氏提取器, 酶標儀, 微生物培養箱, pH計, 分光光度計, 氣相色譜儀, 原子吸收光譜儀, 質譜儀, 粘度計, 離心機, 干燥箱

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

乳清蛋白半胱氨酸/胱氨酸比值流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準。

3.關于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(乳清蛋白半胱氨酸/胱氨酸比值)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

  • 服務保障 一對一品質服務
  • 定制方案 提供非標定制試驗方案
  • 保密協議 簽訂保密協議,嚴格保護客戶隱私
  • 全國取樣/寄樣 全國上門取樣/寄樣/現場試驗
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