灼燒減量HACCP體系檢測（食品生產）

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

灼燒減量HACCP體系檢測是食品生產過程中重要的質量控制環節，主要用于測定食品中揮發性物質和有機物的含量。通過高溫灼燒，檢測樣品在高溫下失去的質量，從而評估食品的純度、添加劑含量及潛在污染物。該檢測對確保食品安全、合規性及產品質量至關重要，尤其適用于高附加值食品、嬰幼兒食品及特殊膳食食品的生產監管。

檢測項目

灼燒減量, 水分含量, 灰分含量, 蛋白質含量, 脂肪含量, 碳水化合物含量, 纖維含量, 重金屬殘留, 農藥殘留, 微生物總數, 大腸菌群, 霉菌和酵母菌, 酸價, 過氧化值, 二氧化硫殘留, 防腐劑含量, 色素含量, 甜味劑含量, 硝酸鹽含量, 亞硝酸鹽含量

檢測范圍

嬰幼兒配方奶粉, 烘焙食品, 乳制品, 肉制品, 水產品, 罐頭食品, 速凍食品, 調味品, 飲料, 糖果, 巧克力, 食用油, 谷物制品, 豆制品, 方便食品, 保健食品, 特殊醫學用途食品, 食品添加劑, 寵物食品, 發酵食品

檢測方法

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定：采用直接干燥法測定食品中水分含量。

GB 5009.4-2016 食品安全國家標準 食品中灰分的測定：通過高溫灼燒法測定食品中無機物含量。

GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定：采用凱氏定氮法測定蛋白質含量。

GB 5009.6-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定：使用索氏提取法測定脂肪含量。

GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中蔗糖的測定：通過高效液相色譜法測定蔗糖含量。

GB 5009.12-2017 食品安全國家標準 食品中鉛的測定：采用石墨爐原子吸收光譜法測定鉛含量。

GB 5009.15-2014 食品安全國家標準 食品中鎘的測定：使用原子吸收光譜法測定鎘含量。

GB 5009.17-2014 食品安全國家標準 食品中總汞的測定：通過冷原子吸收光譜法測定汞含量。

GB 5009.28-2016 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定：采用蒸餾滴定法測定二氧化硫殘留。

GB 5009.33-2016 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽的測定：使用分光光度法測定亞硝酸鹽含量。

GB 5009.35-2016 食品安全國家標準 食品中合成著色劑的測定：通過高效液相色譜法測定色素含量。

GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定：采用氣相色譜法測定甜味劑含量。

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定：通過平板計數法測定微生物總數。

GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數：采用MPN法測定大腸菌群數量。

GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數：通過平板計數法測定霉菌和酵母菌數量。

檢測儀器

分析天平, 馬弗爐, 干燥箱, 凱氏定氮儀, 索氏提取器, 高效液相色譜儀, 氣相色譜儀, 原子吸收光譜儀, 紫外分光光度計, 石墨爐原子吸收光譜儀, 冷原子吸收光譜儀, 微生物培養箱, 生物安全柜, 超純水機, pH計

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（灼燒減量HACCP體系檢測（食品生產））還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。