二氧化硫/亞硫酸鹽檢測

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

二氧化硫（SO?）及亞硫酸鹽（亞硫酸根，SO?²?）的檢測在食品、環境和工業領域至關重要。以下是幾種常用檢測方法及注意事項：

一、碘量法（經典方法）

原理

SO?/亞硫酸鹽具有還原性，在酸性條件下與碘（I?）發生氧化還原反應，通過滴定法測定碘的消耗量。

• 反應式：SO? + I? + 2H?O → H?SO? + 2HI

步驟

1. 樣品處理：液體樣品直接酸化（如用磷酸）；固體樣品需粉碎后用水提取，過濾后酸化。
2. 滴定：加入過量碘標準液，用硫代硫酸鈉（Na?S?O?）反滴定至藍色（淀粉指示劑）消失。
3. 計算：根據碘消耗量計算SO?含量。

適用場景

實驗室常規檢測，適用于葡萄酒、干果等食品中SO?殘留量測定。

二、分光光度法（鹽酸副玫瑰苯胺法）

原理

SO?與四氯汞鈉吸收液反應生成穩定絡合物，再與甲醛和鹽酸副玫瑰苯胺顯色，通過比色定量。

• 最大吸收波長：550-575nm。

步驟

1. 吸收：氣體樣品通過四氯汞鈉吸收液捕集SO?。
2. 顯色：加入甲醛和顯色劑，避光反應30分鐘。
3. 測定：用分光光度計測吸光度，對照標準曲線計算濃度。

適用場景

環境空氣或廢氣中低濃度SO?的高靈敏度檢測。

三、快速檢測試紙/便攜式儀器

原理

• 試紙法：基于顯色反應，顏色變化與濃度相關（如亞硫酸鹽與特定試劑顯紅色）。
• 電化學傳感器：便攜式SO?檢測儀直接讀取氣體濃度。

適用場景

現場快速篩查，如食品加工過程監控或應急環境檢測。

四、注意事項

1. 干擾物質：
   • 其他還原性物質（如VC）可能干擾，需預處理（如蒸餾、加掩蔽劑）。
   • 分光光度法中避免NO?、O?等氧化性氣體干擾。
2. 安全防護：
   • SO?氣體有毒，操作時通風櫥中進行。
   • 四氯汞鈉為有毒試劑，廢液需統一處理。
3. 標準參考：
   • 食品檢測參考GB 5009.34-2022；
   • 環境監測參考HJ 482-2009。

五、方法對比

方法	優點	缺點
碘量法	成本低，操作簡單	靈敏度較低，干擾較多
分光光度法	靈敏度高，準確度好	試劑毒性大，步驟繁瑣
快速檢測	即時結果，便攜	精度較低，定性為主

根據檢測需求選擇合適方法，實驗室推薦分光光度法，現場快速檢測可選試紙或傳感器。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（二氧化硫/亞硫酸鹽檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。