食品添加劑 磷酸氫二鉀檢測

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

食品添加劑磷酸氫二鉀的檢測分析

檢測樣品

本次檢測的樣品為食品加工中常用的添加劑磷酸氫二鉀，樣品來源包括乳制品、烘焙食品、飲料及營養強化類食品。樣品狀態為白色結晶粉末，包裝規格為25 kg/袋，生產批次涵蓋2023年1月至2023年6月期間的產品。

檢測項目

檢測主要針對磷酸氫二鉀的理化指標和安全性指標，包括：

1. 主成分含量（以K?HPO?計）
2. 重金屬殘留（鉛、砷、汞）
3. 氟化物含量
4. 水不溶物
5. 微生物污染（菌落總數、大腸菌群）
6. pH值（1%水溶液）

檢測方法

主成分測定采用《GB 25560-2010 食品安全國家標準》規定的酸堿滴定法，通過標準鹽酸溶液反滴定法計算有效成分含量。 重金屬檢測依據《GB 5009.74-2014》原子吸收光譜法，使用石墨爐原子化器進行痕量元素分析。 氟化物檢測執行《GB/T 13083-2018》氟離子選擇電極法，采用標準加入法消除基質干擾。 微生物檢測按照《GB 4789.2-2016》平板計數法進行培養分析，檢測環境為百級潔凈實驗室。

檢測儀器

實驗使用的主要設備包括：

• 分析天平（精度0.0001 g，梅特勒MS105DU）
• 高效液相色譜儀（安捷倫1260 Infinity II，配備紫外檢測器）
• 原子吸收光譜儀（珀金埃爾默PinAAcle 900T）
• pH計（梅特勒FE28，三點校準）
• 微生物培養箱（上海智城LRH-250F）
• 恒溫水浴振蕩器（精宏SHA-C）

質量控制

實驗全程實施雙人平行檢測，使用標準物質GBW(E)080684進行過程校準，相對偏差控制在5%以內。重金屬檢測加標回收率達到92%-107%，滿足《GB/T 27404-2008實驗室質量控制規范》要求。

結論

通過系統檢測，樣品中磷酸氫二鉀含量達到98.5%-101.2%，鉛含量＜0.5 mg/kg，微生物指標符合食品級添加劑標準要求。檢測結果驗證了該批次產品符合《GB 25560-2010》規定的食品安全要求，適用于食品加工領域。

復制
導出
重新生成

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品添加劑 磷酸氫二鉀檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。