獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

干海參（刺參）質量檢測報告

檢測樣品

本次檢測樣品為市售干制刺參（學名：仿刺參，Apostichopus japonicus），樣品規格為特級品，產地標注為中國大連海域。樣品外觀呈深褐色，表面干燥無霉變，個體完整，無明顯碎屑或雜質，包裝符合食品級密封要求。

檢測項目

依據《GB 31602-2015 食品安全國家標準 干海參》及《SC/T 3308-2014 鹽漬海參》相關規定，本次檢測涵蓋以下核心指標：

1. 水分含量：評估干制工藝是否符合標準；
2. 鹽分含量：檢測鹽漬加工是否過量；
3. 蛋白質含量：驗證營養成分真實性；
4. 重金屬殘留：包括鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）；
5. 微生物指標：檢測菌落總數、大腸菌群及致病菌（如沙門氏菌）；
6. 食品添加劑：檢測是否存在非法添加物（如糖干增重）。

檢測方法

1. 水分測定：采用直接干燥法（GB 5009.3-2016），將樣品粉碎后于105℃恒溫干燥至恒重，計算失重百分比；
2. 鹽分測定：通過硝酸銀滴定法（GB 5009.44-2016）測定氯化鈉含量；
3. 蛋白質測定：使用凱氏定氮法（GB 5009.5-2016）換算蛋白質總量；
4. 重金屬檢測：以原子吸收光譜法（GB 5009.12-2017）測定鉛、鎘，氫化物原子熒光法（GB 5009.11-2014）測定砷和汞；
5. 微生物檢測：依據GB 4789.2-2016進行菌落總數培養，GB 4789.3-2016檢測大腸菌群，GB 4789.4-2016篩查沙門氏菌；
6. 糖分檢測：采用高效液相色譜法（GB 5009.8-2016）鑒別是否含非法添加糖類。

檢測儀器

本次檢測使用以下高精度儀器設備：

• 水分測定儀：DHG-9070A型電熱恒溫干燥箱；
• 分析天平：METTLER TOLEDO ME204E（精度0.0001g）；
• 凱氏定氮儀：FOSS Kjeltec 8400；
• 原子吸收光譜儀：PerkinElmer PinAAcle 900T；
• 微生物培養箱：BINDER KB115恒溫恒濕箱；
• 高效液相色譜儀：Agilent 1260 Infinity II。

檢測結果與結論

經實驗室檢測，樣品水分含量為12.3%（標準值≤15%），鹽分8.5%（標準值≤40%），蛋白質含量達55.2%（高于標準值≥40%），重金屬及微生物指標均未超出國標限值，未檢出非法糖分添加。結果表明，該批次干海參生產工藝合規，營養指標優秀，符合食品安全國家標準，消費者可放心選購。

聲明 本報告僅針對送檢樣品負責，數據真實有效，未經許可不得用于商業宣傳。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（干海參 (刺參)檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。