生物胺的檢測方法標準參考

獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

生物胺是一類具有生物活性的含氮有機化合物，廣泛存在于食品、藥品及生物制品中。過量攝入生物胺可能引發頭痛、過敏等健康風險，因此檢測生物胺含量對保障食品安全、產品質量及合規性至關重要。本機構依據GB、ISO、AOAC等國內外標準，提供精準高效的生物胺檢測服務，涵蓋樣品前處理、定性定量分析及報告解讀全流程，確保檢測結果準確可靠。

檢測項目

組胺, 酪胺, 苯乙胺, 腐胺, 尸胺, 亞精胺, 精胺, 色胺, 組氨酸脫羧酶活性, 5-羥色胺, 多巴胺, 去甲腎上腺素, 腎上腺素, 胍丁胺, 甲基組胺, 丙胺, 丁胺, 異戊胺, 己二胺, 壬二胺

檢測范圍

發酵肉制品, 乳制品, 水產品, 醬油, 啤酒, 葡萄酒, 干酪, 泡菜, 豆豉, 魚露, 功能性食品, 膳食補充劑, 生物藥品, 化妝品原料, 飼料添加劑, 果蔬制品, 調味品, 罐頭食品, 蜂蜜制品, 醫藥中間體

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：通過色譜分離與紫外檢測器聯用，實現多種生物胺的定量分析。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：適用于揮發性生物胺的高靈敏度檢測。

液相色譜-串聯質譜法（LC-MS/MS）：用于復雜基質中痕量生物胺的精準定性定量。

離子色譜法（IC）：針對帶電生物胺的分離與檢測。

酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查樣品中特定生物胺含量。

熒光衍生化法：通過衍生反應增強檢測靈敏度。

毛細管電泳法（CE）：適用于微量樣品的高效分離分析。

薄層色譜法（TLC）：用于生物胺的初步定性篩查。

分光光度法：基于顯色反應測定總生物胺含量。

微生物法：利用特定菌株評估生物胺生成潛力。

電化學傳感器法：實時監測生物胺的動態變化。

核磁共振波譜法（NMR）：用于結構確證與未知物鑒定。

流動注射分析法（FIA）：自動化快速檢測大批量樣品。

生物傳感器法：結合生物識別元件實現高特異性檢測。

固相微萃取-色譜聯用（SPME-GC）：提升揮發性胺的富集效率。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氣相色譜-質譜聯用儀, 液相色譜-串聯質譜儀, 離子色譜儀, 酶標儀, 熒光分光光度計, 毛細管電泳儀, 薄層色譜掃描儀, 紫外-可見分光光度計, 電化學工作站, 核磁共振儀, 流動注射分析儀, 生物傳感器檢測系統, 固相微萃取裝置, 全自動樣品前處理工作站

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（生物胺的檢測方法標準參考）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。