食品檢測技術標準參考

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品檢測是保障食品安全、維護消費者健康的關鍵環節，第三方檢測機構通過科學規范的檢測技術標準，對食品中的成分、污染物、添加劑及微生物等指標進行全面分析。檢測服務覆蓋原料、加工品及成品全鏈條，確保產品符合國家及國際質量標準，降低食品安全風險，提升企業市場競爭力。

檢測項目

農藥殘留，重金屬含量，微生物指標（菌落總數、大腸菌群），食品添加劑（防腐劑、色素），營養成分（蛋白質、脂肪），真菌毒素，抗生素殘留，過敏原檢測，轉基因成分，亞硝酸鹽，塑化劑，放射性物質，水分含量，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，黃曲霉毒素，苯并芘，三聚氰胺，非法添加物（如蘇丹紅）

檢測范圍

乳制品，肉制品，烘焙食品，飲料，調味品，食用油，水產品，罐頭食品，速凍食品，嬰幼兒配方食品，糖果，豆制品，糧食制品，冷凍飲品，方便食品，保健食品，酒類，茶葉，食用菌，果蔬制品，食品包裝材料

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：用于檢測食品添加劑及營養成分

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析農藥殘留和揮發性有機物

原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬元素含量

酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查過敏原和毒素

實時熒光PCR法：檢測轉基因成分和特定微生物

微生物培養法：定量分析菌落總數及致病菌

紫外-可見分光光度法：測定色素及部分化學污染物

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：痕量元素精準檢測

薄層色譜法（TLC）：初步篩查非法添加物

蛋白質電泳法：分析蛋白質組成及純度

核磁共振法（NMR）：鑒別食品真偽及成分結構

離子色譜法：檢測硝酸鹽、亞硝酸鹽等無機離子

生物傳感器技術：實時監測微生物污染

X射線熒光光譜法（XRF）：快速篩查重金屬

熱重分析法（TGA）：測定水分及灰分含量

檢測儀器

液相色譜儀，氣相色譜儀，質譜儀，原子吸收光譜儀，紫外分光光度計，熒光PCR儀，微生物培養箱，酶標儀，電泳儀，電感耦合等離子體發射光譜儀，薄層色譜掃描儀，核磁共振儀，離子色譜儀，生物傳感器分析系統，X射線熒光分析儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品檢測技術標準參考）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。