生物胺的檢測方法 標準參考

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

生物胺是一類具有生物活性的含氮有機化合物，廣泛存在于食品、藥品及生物樣品中。過量攝入生物胺可能引發過敏反應、中毒等健康風險。檢測生物胺的含量對保障食品質量安全、評估產品合規性及保護消費者健康至關重要。第三方檢測機構通過標準化的檢測方法，為客戶提供精準的生物胺檢測服務，涵蓋樣品前處理、定量分析及結果解讀等環節。

檢測項目

組胺，酪胺，尸胺，腐胺，色胺，苯乙胺，亞精胺，精胺，胍丁胺，甲胺，乙胺，丙胺，丁胺，戊胺，己胺，辛胺，壬胺，癸胺，甲硫氨酸胺，乙醇胺，異戊胺，二甲基胺，三甲胺，羥胺，腺苷甲硫氨酸

檢測范圍

水產品（如魚類、貝類），肉制品（如香腸、火腿），乳制品（如奶酪、酸奶），發酵食品（如醬油、泡菜），酒類（如葡萄酒、啤酒），果蔬制品，調味品，藥品原料，保健食品，飼料，化妝品，生物樣本（如血液、尿液），環境樣品（如廢水、土壤），植物提取物，食品添加劑，包裝材料，醫藥中間體，中藥材，功能性飲料，寵物食品

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：通過色譜柱分離目標物，結合紫外或熒光檢測器定量分析。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：適用于揮發性及半揮發性生物胺的定性與定量檢測。

液相色譜-質譜聯用法（LC-MS/MS）：高靈敏度檢測痕量生物胺，適用于復雜基質樣品。

離子色譜法（IC）：用于檢測帶電生物胺，結合電化學檢測器提升準確性。

毛細管電泳法（CE）：基于電場分離技術，適用于快速分離低濃度生物胺。

酶聯免疫吸附法（ELISA）：利用抗原抗體反應，適用于大批量樣品篩查。

熒光衍生化法：通過衍生試劑增強目標物的熒光信號，提高檢測靈敏度。

薄層色譜法（TLC）：用于初步定性分析，操作簡單且成本較低。

比色法：基于顯色反應快速測定總生物胺含量。

電化學傳感器法：通過電極信號變化實現實時檢測，適用于現場快速分析。

核磁共振波譜法（NMR）：用于結構鑒定及高純度樣品的定量分析。

超高效液相色譜法（UHPLC）：提高分離效率，縮短檢測時間。

微生物法：利用特定菌株代謝特性間接評估生物胺含量。

固相微萃取法（SPME）：結合前處理技術富集目標物，提升檢測限。

分子印跡技術（MIT）：基于特異性吸附材料實現選擇性檢測。

檢測儀器

高效液相色譜儀，氣相色譜-質譜聯用儀，液相色譜-三重四極桿質譜儀，離子色譜儀，毛細管電泳儀，酶標儀，熒光分光光度計，紫外可見分光光度計，電化學工作站，薄層色譜掃描儀，核磁共振波譜儀，超高效液相色譜儀，固相微萃取裝置，離心機，pH計，電子天平，超聲波清洗器，氮吹儀，恒溫培養箱，旋轉蒸發儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（生物胺的檢測方法 標準參考）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。