植物油檢測的標準參考

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

植物油檢測是確保食用油質量安全的重要環節，涉及對原料、加工過程及成品的全面分析。第三方檢測機構通過標準化方法對植物油的理化指標、污染物、添加劑等進行檢測，保障產品符合國家食品安全標準及國際法規要求。檢測能夠有效識別酸敗、氧化、摻假等問題，預防潛在健康風險，維護消費者權益，同時為企業質量控制提供科學依據。

檢測項目

酸價，過氧化值，水分及揮發物，不溶性雜質，碘值，皂化值，脂肪酸組成，重金屬（鉛、砷、汞、鎘），黃曲霉毒素B1，苯并芘，溶劑殘留，抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ），塑化劑（鄰苯二甲酸酯類），農藥殘留，微生物指標（菌落總數、大腸菌群），煙點，色澤，折光指數，相對密度，酸值，過氧化氫值，甾醇含量，維生素E含量，反式脂肪酸，氧化穩定性，極性組分

檢測范圍

大豆油，花生油，菜籽油，葵花籽油，玉米油，橄欖油，棕櫚油，椰子油，棉籽油，米糠油，芝麻油，茶籽油，亞麻籽油，葡萄籽油，核桃油，杏仁油，紅花籽油，稻米油，紫蘇油，月見草油，南瓜籽油，小麥胚芽油，沙棘油，椰子原油，棕櫚仁油

檢測方法

GB 5009.229-2016 酸價測定（滴定法）：通過中和反應測定游離脂肪酸含量。 GB 5009.227-2016 過氧化值測定（碘量法）：利用硫代硫酸鈉滴定測定油脂氧化程度。 GB 5009.262-2016 苯并芘檢測（液相色譜法）：采用色譜分離與熒光檢測定量多環芳烴。 GB 5009.22-2016 黃曲霉毒素B1測定（免疫親和柱凈化-液相色譜法）：通過免疫吸附與色譜聯用檢測毒素。 GB 5009.268-2016 脂肪酸組成分析（氣相色譜法）：通過甲酯化處理后進行氣相色譜分離。 GB 5009.12-2017 鉛含量測定（石墨爐原子吸收光譜法）：高靈敏度檢測重金屬污染。 GB 5009.11-2014 砷含量測定（氫化物原子熒光法）：基于氫化物發生與熒光信號檢測砷。 GB 5009.15-2014 鎘含量測定（火焰原子吸收光譜法）：利用原子化技術測定鎘元素。 GB 5009.263-2016 塑化劑檢測（氣相色譜-質譜聯用法）：通過GC-MS定性定量鄰苯二甲酸酯類物質。 GB 23200.113-2018 農藥多殘留分析（液相色譜-串聯質譜法）：檢測有機磷、擬除蟲菊酯等農藥殘留。 GB 5009.237-2016 煙點測定（開口杯法）：觀察油脂加熱產生連續藍煙的溫度。 GB 5009.3-2016 水分測定（卡爾費休法）：通過電解反應精確測定微量水分。 GB 5009.257-2016 反式脂肪酸測定（紅外光譜法）：利用傅里葉變換紅外光譜分析反式結構。 GB 5009.168-2016 維生素E測定（高效液相色譜法）：色譜分離與紫外檢測定量生育酚類物質。 GB 5009.36-2016 溶劑殘留檢測（頂空氣相色譜法）：通過頂空進樣分析殘留溶劑含量。

檢測儀器

氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光譜儀，原子熒光光譜儀，質譜儀，紫外可見分光光度計，紅外光譜儀，熒光分光光度計，自動滴定儀，旋轉蒸發儀，馬弗爐，恒溫干燥箱，煙點測定儀，折光儀，密度計，微生物培養箱，超高效液相色譜-串聯質譜儀，石墨爐原子吸收光譜儀，卡爾費休水分測定儀，固相萃取裝置，免疫親和層析柱凈化系統

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（植物油檢測的標準參考）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。