食用油檢測檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食用油檢測是第三方檢測機構提供的專業服務，涵蓋對食用油品質、安全性和合規性的全面評估。檢測依據國家標準及行業規范，確保產品符合食品安全要求。食用油作為日常飲食的重要成分，其質量直接影響人體健康。通過檢測可有效識別酸敗、污染物、添加劑超標等問題，保障消費者權益，維護市場秩序。檢測內容涉及理化指標、營養成分、污染物殘留及微生物安全等，為生產、流通和監管環節提供科學依據。

檢測項目

酸價，過氧化值，碘值，水分及揮發物，不皂化物，脂肪酸組成，黃曲霉毒素B1，苯并芘，溶劑殘留量，重金屬（鉛、砷、汞、鎘），抗氧化劑（TBHQ、BHA、BHT），塑化劑（DEHP、DBP），農藥殘留，微生物指標（菌落總數、大腸菌群），反式脂肪酸，色澤，透明度，煙點，冷凍試驗，皂化值，酸值，極性組分，過氧化脂質，甾醇含量，維生素E含量，氧化穩定性。

檢測范圍

大豆油，花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，橄欖油，芝麻油，棕櫚油，椰子油，米糠油，棉籽油，茶籽油，亞麻籽油，核桃油，葡萄籽油，紅花籽油，杏仁油，山茶油，南瓜籽油，火麻油，紫蘇油，牛油果油，芥花油，稻米油，月見草油，沙棘油，花椒籽油。

檢測方法

氣相色譜法（測定脂肪酸組成及溶劑殘留）

高效液相色譜法（檢測黃曲霉毒素及抗氧化劑）

原子吸收光譜法（分析重金屬含量）

紫外可見分光光度法（測定過氧化值及酸價）

質譜聯用法（檢測農藥殘留及塑化劑）

羅維朋比色法（判定油脂色澤）

冷凍試驗法（評估低溫穩定性）

重量法（測定水分及揮發物）

滴定法（分析皂化值及酸值）

微生物培養法（檢測菌落總數及大腸菌群）

煙點測定儀法（評估油脂耐熱性）

氧化穩定性儀法（測試油脂抗氧化能力）

折光指數法（輔助判斷油脂純度）

薄層色譜法（檢測極性組分）

酶聯免疫法（快速篩查黃曲霉毒素）

檢測方法

氣相色譜儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，紫外可見分光光度計，質譜儀，羅維朋比色計，冷凍試驗箱，電子天平，自動滴定儀，微生物培養箱，煙點測定儀，氧化穩定性儀，折光儀，薄層色譜儀，酶標儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食用油檢測檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。