白酒檢測項目及檢測標準

獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

白酒檢測是保障產品質量與安全的關鍵環節，涵蓋感官指標、理化指標、衛生指標及添加劑檢測等。第三方檢測機構通過專業分析，確保白酒符合國家食品安全標準及行業規范，防止甲醇超標、重金屬污染等風險，維護消費者健康與市場秩序。

檢測項目

酒精度，總酸，總酯，固形物，甲醇，雜醇油，鉛，錳，氰化物，塑化劑（鄰苯二甲酸酯類），甜蜜素，糖精鈉，苯甲酸，山梨酸，乙酸乙酯，乳酸乙酯，己酸乙酯，感官評價（色澤、香氣、口感），pH值，電導率，酒體穩定性，微生物指標（菌落總數、大腸菌群），農藥殘留，黃曲霉毒素，重金屬（砷、汞、鎘），放射性物質，游離二氧化硫，氨基酸態氮，酒體濁度，酒齡鑒別，真偽鑒別

檢測范圍

醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，鳳香型白酒，豉香型白酒，芝麻香型白酒，特香型白酒，老白干香型白酒，藥香型白酒，兼香型白酒，馥郁香型白酒，小曲固態法白酒，大曲固態法白酒，液態法白酒，固液法白酒，高粱酒，玉米酒，小麥酒，米酒，青稞酒，地瓜酒，薯類白酒，配制酒，保健酒，陳釀酒，年份酒，低度白酒，高度白酒，原漿酒，基酒，勾調酒

檢測方法

氣相色譜法（GC）：用于檢測揮發性成分如甲醇、雜醇油及酯類化合物。 高效液相色譜法（HPLC）：分析非揮發性添加劑如甜蜜素、防腐劑。 原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬元素如鉛、鎘、汞。 分光光度法：檢測氰化物、錳等特定成分。 滴定法：測定總酸、總酯等基礎理化指標。 質譜聯用技術（GC-MS/LC-MS）：精準鑒別塑化劑及微量污染物。 微生物培養法：評估菌落總數及衛生指標。 pH計法：直接測定酒體酸堿度。 電導率儀法：分析酒體離子含量及純度。 濁度計法：評價酒體澄清度與穩定性。 感官品評法：通過專業人員對色澤、香氣、口感進行綜合評分。 核磁共振法（NMR）：用于酒齡鑒別及真偽分析。 放射性檢測法：篩查酒體中放射性物質殘留。 酶聯免疫法（ELISA）：快速檢測黃曲霉毒素及農藥殘留。 離子色譜法（IC）：測定游離二氧化硫及無機陰離子。

檢測儀器

氣相色譜儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，紫外可見分光光度計，電子天平，pH計，電導率儀，濁度計，微生物培養箱，超凈工作臺，質譜儀，核磁共振儀，離子色譜儀，酶標儀，離心機，恒溫水浴鍋，振蕩器，馬弗爐，微波消解儀，旋轉蒸發儀，凱氏定氮儀，放射性檢測儀，密度計，自動滴定儀，超聲波清洗機

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（白酒檢測項目及檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。