檢測消毒餐具合格檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

消毒餐具合格檢測是確保餐飲衛生安全的重要環節，第三方檢測機構通過專業手段對消毒后餐具的微生物、化學殘留及物理性能進行全面評估。檢測服務涵蓋餐具清潔度、消毒效果、材料安全性等核心指標，可有效預防食源性疾病傳播，保障消費者健康，同時幫助企業符合國家衛生標準與行業規范，提升市場信任度。

檢測項目

感官要求，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，志賀氏菌，烷基（苯）磺酸鈉殘留量，游離性余氯，清潔度，PH值，熒光性物質，重金屬遷移量（鉛、鎘、砷、汞），蒸發殘渣，高錳酸鉀消耗量，甲醛遷移量，脫色試驗，耐濕熱性，耐污染性，抗沖擊強度，耐干熱性，微生物總數，干燥度，表面殘留水分，密封性，洗滌劑殘留，二氧化氯殘留。

檢測范圍

陶瓷餐具，玻璃餐具，不銹鋼餐具，密胺餐具，塑料餐盒，竹木筷子，一次性紙杯，金屬刀叉，硅膠餐具，搪瓷碗碟，兒童餐具，酒店套裝餐具，快餐店托盤，航空餐具，自助餐盤，咖啡杯碟，壽司木盤，燒烤用金屬網，火鍋專用漏勺，保鮮盒。

檢測方法

ATP生物熒光法（快速測定清潔度及微生物殘留），菌落總數測定（平板計數法），大腸菌群MPN法（多管發酵技術），致病菌PCR檢測（分子生物學鑒定），氣相色譜法（揮發性有機物及殘留溶劑分析），紫外分光光度法（熒光物質定量），原子吸收光譜法（重金屬含量檢測），電感耦合等離子體質譜法（痕量元素分析），PH計法（表面酸堿性測試），重量法（蒸發殘渣測定），遷移試驗（模擬食品接觸條件），色差儀（脫色程度評估），濕熱試驗箱（耐高溫高濕性能測試），沖擊試驗機（抗機械破壞能力驗證），紅外光譜法（材料成分鑒別）。

檢測儀器

ATP熒光檢測儀，恒溫培養箱，生物安全柜，PCR擴增儀，氣相色譜儀，紫外可見分光光度計，原子吸收光譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，PH計，電子天平，遷移試驗池，色差計，濕熱試驗箱，落球沖擊試驗機，紅外光譜儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測消毒餐具合格檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。