食品抽樣檢測的檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品抽樣檢測是保障食品安全的重要環節，第三方檢測機構通過科學、規范的檢測方法對食品質量與安全進行客觀評估。檢測服務涵蓋微生物污染、化學添加劑、重金屬殘留、農藥殘留等關鍵指標，確保產品符合國家及國際標準。檢測結果可為生產企業、監管部門及消費者提供可靠依據，有效預防食品安全風險，維護公眾健康。

檢測項目

農藥殘留，重金屬（鉛、鎘、砷、汞），微生物指標（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌），食品添加劑（防腐劑、甜味劑、色素、抗氧化劑），真菌毒素（黃曲霉毒素、赭曲霉毒素），獸藥殘留，亞硝酸鹽，苯并芘，三聚氰胺，塑化劑，放射性物質，過敏原成分，水分含量，酸價，過氧化值，蛋白質含量，脂肪含量，碳水化合物含量，維生素含量，轉基因成分

檢測范圍

乳制品，肉制品，水產品，烘焙食品，飲料，調味品，食用油，罐頭食品，冷凍食品，速凍食品，嬰幼兒配方食品，糖果巧克力，糧食加工品，豆制品，方便食品，膨化食品，酒類，茶葉，蜂蜜，果蔬制品

檢測方法

氣相色譜法（用于揮發性有機物及農藥殘留分析）

液相色譜法（檢測非揮發性化合物如添加劑和毒素）

原子吸收光譜法（測定重金屬元素含量）

質譜聯用技術（高靈敏度定性定量分析復雜成分）

酶聯免疫吸附法（快速篩查過敏原或特定毒素）

微生物培養法（檢測致病菌和微生物污染）

實時熒光PCR法（鑒定轉基因成分或病原微生物）

紫外可見分光光度法（測定色素及部分添加劑）

離子色譜法（分析食品中陰離子和有機酸）

X射線熒光光譜法（無損檢測重金屬元素）

凱氏定氮法（測定蛋白質含量）

索氏提取法（測定脂肪含量）

滴定法（分析酸價、過氧化值等理化指標）

薄層色譜法（快速分離和鑒別成分）

核磁共振波譜法（鑒定食品真偽及成分結構）

檢測儀器

高效液相色譜儀，氣相色譜-質譜聯用儀，原子吸收光譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，紫外可見分光光度計，熒光分光光度計，微生物自動鑒定系統，實時熒光PCR儀，離子色譜儀，凱氏定氮儀，索氏提取器，自動滴定儀，薄層色譜掃描儀，核磁共振儀，X射線熒光分析儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品抽樣檢測的檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。