檢測合格白酒的檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

白酒作為中國傳統蒸餾酒，其質量安全直接關系到消費者健康。第三方檢測機構通過科學方法對白酒進行檢測，確保產品符合國家標準（如GB 2757-2012、GB 2762-2017等），涵蓋感官、理化、衛生及添加劑等指標。檢測能夠有效識別甲醇、塑化劑、重金屬等有害物質，保障產品合規性與市場流通安全，同時為生產企業提供質量改進依據。

檢測項目

酒精度，總酸，總酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，甲醇，鉛，錳，氰化物，塑化劑（DEHP、DBP等），甜蜜素，糖精鈉，安賽蜜，三氯蔗糖，菌落總數，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，感官指標（色澤、香氣、滋味、雜質），標簽標識合規性

檢測范圍

醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，鳳香型白酒，兼香型白酒，老白干香型白酒，芝麻香型白酒，特香型白酒，藥香型白酒，豉香型白酒，液態法白酒，固態法白酒，半固態法白酒，高粱酒，玉米酒，薯類酒，配制酒，陳年白酒，低度白酒

檢測方法

氣相色譜法（檢測甲醇、酯類等揮發性成分）

液相色譜法（分析甜味劑、防腐劑等非揮發性物質）

原子吸收光譜法（測定鉛、錳等重金屬含量）

分光光度法（檢測氰化物、總酯等指標）

微生物培養法（評估菌落總數及致病菌）

密度計法（測定酒精度）

頂空進樣技術（分析塑化劑殘留）

離子色譜法（檢測無機陰離子及添加劑）

感官品評法（評估色澤、香氣與口感）

pH計法（測定酒體酸堿度）

熒光分析法（篩查非法添加物質）

質譜聯用技術（精確鑒定復雜成分）

卡爾費休水分測定法（檢測水分含量）

比色法（分析總酸、總糖等基礎指標）

薄層色譜法（快速篩查有害物質）

檢測儀器

氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光譜儀，紫外可見分光光度計，微生物培養箱，電子天平，pH計，密度計，質譜儀，熒光分光光度計，離子色譜儀，頂空進樣器，卡爾費休水分測定儀，薄層色譜掃描儀，超凈工作臺

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測合格白酒的檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。