乳制品的檢測檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

乳制品檢測是確保產品質量與安全的關鍵環節，涵蓋營養成分、污染物、微生物及添加劑等多項指標。第三方檢測機構通過標準化流程，依據國家及國際檢測標準（如GB 5009系列、ISO 1211、FDA標準等），提供全面的檢測服務。檢測不僅能保障消費者健康，還可幫助企業合規生產、規避風險，并提升市場競爭力。

檢測項目

蛋白質含量, 脂肪含量, 乳糖含量, 水分含量, 酸度, 灰分, 三聚氰胺, 黃曲霉毒素M1, 重金屬（鉛、鎘、汞、砷）, 農藥殘留, 抗生素殘留, 激素類物質, 微生物總數, 大腸菌群, 沙門氏菌, 金黃色葡萄球菌, 李斯特菌, 酵母與霉菌, 硝酸鹽與亞硝酸鹽, 食品添加劑（防腐劑、色素、甜味劑）, 過氧化值, 氯酸鹽, 放射性物質, 維生素含量（A、D、B族）, 乳清蛋白比例。

檢測范圍

液態奶（巴氏殺菌乳、滅菌乳）, 奶粉（全脂、脫脂、配方奶粉）, 奶酪（天然奶酪、再制奶酪）, 黃油, 奶油, 酸奶（發酵乳、風味發酵乳）, 乳清粉, 嬰幼兒配方乳粉, 乳飲料, 煉乳, 乳糖, 干酪素, 乳蛋白粉, 冰淇淋, 乳鈣制品, 乳脂制品, 乳源性功能食品, 羊奶制品, 駱駝奶制品, 水解乳蛋白產品。

檢測方法

凱氏定氮法（測定蛋白質含量），羅茲-哥特里法（脂肪含量測定），高效液相色譜法（檢測維生素及添加劑），氣相色譜-質譜聯用法（農藥殘留分析），原子吸收光譜法（重金屬檢測），酶聯免疫吸附法（抗生素及激素檢測），微生物平板計數法（菌落總數測定），實時熒光PCR（致病菌快速篩查），電感耦合等離子體質譜法（微量元素分析），紫外分光光度法（硝酸鹽檢測），比色法（過氧化值測定），凝膠滲透色譜法（三聚氰胺分離），薄層色譜法（黃曲霉毒素定性），離子色譜法（氯酸鹽檢測），放射性核素γ能譜法（放射性物質篩查）。

檢測儀器

凱氏定氮儀, 高效液相色譜儀, 氣相色譜-質譜聯用儀, 原子吸收光譜儀, 電感耦合等離子體質譜儀, 紫外可見分光光度計, 酶標儀, 實時熒光PCR儀, 微生物快速檢測系統, 電子天平, 恒溫培養箱, 高速離心機, 超純水機, 薄層色譜掃描儀, 凝膠色譜凈化系統。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（乳制品的檢測檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。