國家糖分檢測檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

糖分檢測是針對食品、飲料及相關產品中糖類成分的定量與定性分析服務，依據國家糖分檢測標準（如GB 5009.7-2016《食品安全國家標準 食品中還原糖的測定》等），確保產品符合質量安全要求。檢測涵蓋總糖、還原糖、蔗糖等關鍵指標，可應用于質量控制、標簽合規性驗證及消費者健康保護。通過精準檢測，幫助企業規避法律風險，提升產品市場競爭力。

檢測項目

總糖含量,還原糖含量,蔗糖含量,葡萄糖含量,果糖含量,麥芽糖含量,乳糖含量,淀粉含量,多糖含量,水分含量,灰分含量,pH值,酸度,密度,折射率,色度,濁度,粘度,重金屬殘留量,農藥殘留量,微生物指標,防腐劑含量,甜味劑含量,食品添加劑種類,熱量值,糖化酶活性,果葡糖漿比例,糖醇含量

檢測范圍

白砂糖,紅糖,冰糖,葡萄糖漿,果葡糖漿,蜂蜜,糖蜜,糖果,巧克力,糕點,餅干,飲料,果汁,果醬,蜜餞,乳制品,嬰幼兒配方食品,保健食品,酒精飲料,調味品,罐頭食品,速凍食品,烘焙食品,冷凍飲品,營養補充劑,藥品輔料,功能性食品,餐飲半成品

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：分離并定量分析特定糖類成分

斐林試劑法：測定還原糖含量

旋光法：通過旋光特性測定蔗糖純度

滴定法：基于氧化還原反應測定總糖

分光光度法：利用顯色反應測定多糖含量

酶解法：通過酶促反應檢測淀粉轉化率

重量法：直接測定水分及固體物質含量

灰化法：高溫灼燒后測定無機物殘留

pH計法：直接測量液體樣品酸堿度

折射儀法：通過折射率推算溶液濃度

粘度計法：測定糖漿類產品流動性

原子吸收光譜法（AAS）：檢測鉛、砷等重金屬

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析農藥及添加劑殘留

微生物培養法：檢測菌落總數及致病菌

熱量計法：計算產品能量值

檢測儀器

高效液相色譜儀,氣相色譜-質譜聯用儀,原子吸收光譜儀,紫外-可見分光光度計,旋光儀,折光儀,自動滴定儀,pH計,電子天平,恒溫干燥箱,灰分測定儀,粘度計,微生物培養箱,熱量計,酶標儀

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（國家糖分檢測檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。