檢測食品新2017檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

根據2017年新版食品檢測標準，第三方檢測機構提供專業檢測服務，涵蓋食品質量、安全及合規性評估。檢測服務旨在保障消費者健康，確保產品符合國家法規及國際標準，包括污染物、添加劑、微生物、營養成分等關鍵指標。通過科學檢測手段，可有效識別食品風險，預防食源性疾病，維護市場秩序，為生產企業和監管部門提供可靠數據支持。

檢測項目

重金屬殘留（鉛、鎘、汞、砷），農藥殘留（有機磷、擬除蟲菊酯），獸藥殘留（抗生素、激素），微生物指標（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌），食品添加劑（防腐劑、色素、甜味劑），真菌毒素（黃曲霉毒素、嘔吐毒素），營養成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素），轉基因成分，過敏原（麩質、花生、大豆），放射性物質，pH值，水分活度，酸價，過氧化值，亞硝酸鹽，苯并芘，塑化劑，氯丙醇，感官指標（色澤、氣味、質地）。

檢測范圍

乳制品，肉制品，水產品，谷物及制品，食用油，調味品，飲料，冷凍食品，罐頭食品，糖果及巧克力，烘焙食品，嬰幼兒配方食品，保健食品，速凍食品，酒類，茶葉，果蔬及制品，豆制品，膨化食品，餐飲食品，食品接觸材料。

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：用于檢測添加劑、維生素及部分毒素；氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析農藥殘留和揮發性有機物；原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬含量；酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查過敏原和毒素；實時熒光PCR法：檢測轉基因成分及致病菌；微生物培養法：定量分析菌落總數及致病菌；紫外可見分光光度法：測定色素及部分化學成分；電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：高精度檢測痕量元素；薄層色譜法（TLC）：初步篩查添加劑和污染物；紅外光譜法（IR）：鑒別食品成分及摻假物質；核磁共振法（NMR）：分析油脂及復雜成分；離子色譜法（IC）：檢測亞硝酸鹽和硝酸鹽；電位滴定法：測定酸價和過氧化值；比色法：快速檢測部分化學指標；X射線熒光光譜法（XRF）：無損篩查重金屬污染。

檢測儀器

氣相色譜-質譜聯用儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，紫外可見分光光度計，實時熒光PCR儀，酶標儀，微生物培養箱，紅外光譜儀，離子色譜儀，核磁共振儀，薄層色譜掃描儀，電位滴定儀，X射線熒光光譜儀，水分活度測定儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測食品新2017檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。