蔬菜檢測項目檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

蔬菜檢測是保障食品安全和消費者健康的重要環節，主要針對農藥殘留、重金屬污染、微生物指標及營養成分等關鍵參數進行科學分析。第三方檢測機構依據國家標準（如GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》）、行業規范及國際標準（如ISO、CAC），提供精準、高效的檢測服務，確保蔬菜產品符合質量安全要求，助力企業合規生產和市場流通。

檢測項目

農藥殘留（有機磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類），重金屬（鉛、鎘、汞、砷），微生物指標（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌），亞硝酸鹽，硝酸鹽，二氧化硫殘留，防腐劑（苯甲酸、山梨酸），合成色素（檸檬黃、胭脂紅），真菌毒素（黃曲霉毒素、嘔吐毒素），維生素含量（維生素C、維生素B1），水分，灰分，酸度，糖分，纖維素，蛋白質，脂肪，氯氰菊酯，多菌靈，敵敵畏，樂果。

檢測范圍

葉菜類（菠菜、芹菜、白菜、油菜、甘藍），根莖類（蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥），果實類（番茄、黃瓜、茄子、辣椒），豆類（豆角、豌豆、豇豆），瓜類（南瓜、冬瓜、苦瓜），莖用類（萵苣、芥藍、茼蒿），蔥蒜類（韭菜、蒜苗），薯芋類（山藥、芋頭），水生蔬菜（蓮藕、茭白），芽苗類（豆芽、蘿卜苗），野生蔬菜（馬齒莧、蕨菜），菌菇類（香菇、平菇），調味類（生姜、大蒜），加工蔬菜（速凍蔬菜、脫水蔬菜），鮮食玉米，特種蔬菜（冰菜、羽衣甘藍）。

檢測方法

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：用于農藥殘留和揮發性有機物分析。

液相色譜-串聯質譜法（HPLC-MS/MS）：檢測高極性農藥及真菌毒素。

原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬元素含量。

原子熒光光譜法（AFS）：專用于砷、汞等元素的痕量分析。

紫外-可見分光光度法：檢測亞硝酸鹽、硝酸鹽及合成色素。

微生物培養法：通過選擇性培養基定量分析微生物污染。

酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查特定農藥殘留及毒素。

實時熒光PCR技術：鑒別轉基因成分及致病微生物。

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：多元素同時檢測的高靈敏度方法。

離子色譜法（IC）：分析陰離子（如亞硫酸鹽）及有機酸。

凱氏定氮法：測定蛋白質總含量。

索氏提取法：用于脂肪含量的精準測定。

重量法：測定水分、灰分及纖維素含量。

滴定法：分析酸度及維生素C含量。

快速檢測卡法：現場快速篩查農藥殘留及重金屬。

檢測儀器

氣相色譜-質譜聯用儀，液相色譜-串聯質譜儀，原子吸收光譜儀，原子熒光光譜儀，紫外-可見分光光度計，微生物培養箱，酶標儀，實時熒光PCR儀，電感耦合等離子體質譜儀，離子色譜儀，凱氏定氮儀，索氏提取器，電子天平，pH計，快速檢測卡讀卡器。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（蔬菜檢測項目檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。