檢測系統化檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

食品中重金屬含量的系統化檢測分析

檢測樣品

本次檢測的樣品為市售常見食品類別，包括大米、蔬菜（以葉菜類為主）、水產品（如魚類、貝類）及乳制品。樣品來源于不同品牌的預包裝產品及農貿市場散裝商品，覆蓋生產日期在6個月內的批次，以確保檢測結果的時效性和代表性。

檢測項目

檢測項目聚焦于食品中重金屬污染的核心指標，具體包括：

• 鉛（Pb）：長期攝入可導致神經系統損傷；
• 鎘（Cd）：蓄積性毒素，易引發腎臟疾病；
• 汞（Hg）：以甲基汞形式存在時具有強神經毒性；
• 砷（As）：無機砷被列為一級致癌物。 檢測限值依據《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）設定。

檢測方法

1. 樣品前處理：采用微波消解法對樣品進行消解，使用硝酸-過氧化氫混合體系，確保有機物完全分解并保留重金屬形態。
2. 檢測技術：
   • 電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：用于鉛、鎘、汞、砷的高靈敏度定量分析；
   • 原子吸收光譜法（AAS）：作為輔助手段驗證鎘和鉛的含量；
   • 高效液相色譜-原子熒光聯用法（HPLC-AFS）：專用于砷的形態分析，區分無機砷與有機砷。

檢測儀器

檢測過程中使用的主要儀器設備包括：

• 微波消解儀（型號：MARS 6）：提供可控溫壓的密閉消解環境，避免污染物揮發；
• 電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS，型號：Agilent 7900）：檢測精度達ppb級，支持多元素同步分析；
• 原子吸收光譜儀（AAS，型號：PinAAcle 900T）：配備石墨爐模塊，提升痕量元素檢測靈敏度；
• 原子熒光光譜儀（AFS-9800）：與液相色譜聯用，實現砷形態分離與定量。

總結

通過標準化的檢測流程與先進儀器結合，能夠有效監控食品中重金屬污染水平，為食品安全風險評估提供科學依據。檢測結果將匯總分析，并針對超標樣品追溯來源，助力監管部門制定針對性管控措施。

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實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測系統化檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。