獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

食品中污染物檢測技術規范

檢測樣品

本次檢測樣品涵蓋三大類食品：

1. 初級農產品：包括新鮮蔬菜（菠菜、番茄）、水果（蘋果、葡萄）及谷物（小麥、大米）；
2. 加工食品：選取肉制品（火腿、香腸）、乳制品（牛奶、奶酪）及食用油（花生油、菜籽油）；
3. 預包裝食品：涉及嬰幼兒配方奶粉、即食罐頭及膨化食品。

檢測項目

依據《GB 2762-2022 食品安全國家標準 食品中污染物限量》，檢測項目分為四類：

1. 重金屬：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）；
2. 生物毒素：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）；
3. 農藥殘留：有機磷類（毒死蜱、敵敵畏）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯、溴氰菊酯）；
4. 微生物指標：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌。

檢測方法

1. 重金屬檢測

   • 原子吸收光譜法（AAS）：適用于鉛、鎘的定量分析，前處理采用微波消解技術；
   • 氫化物發生-原子熒光光譜法（HG-AFS）：用于砷、汞的痕量檢測，檢出限低至0.01 mg/kg。

2. 生物毒素檢測

   • 高效液相色譜法（HPLC）：搭配熒光檢測器測定黃曲霉毒素B1，流動相為甲醇-水體系；
   • 酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，靈敏度達5 μg/kg。

3. 農藥殘留檢測

   • 氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析有機磷及擬除蟲菊酯類農藥，采用QuEChERS前處理；
   • 液相色譜-串聯質譜法（LC-MS/MS）：適用于極性農藥的多殘留同步檢測。

4. 微生物檢測

   • 平板計數法：測定細菌總數及大腸桿菌，培養基選用VRBA和Baird-Parker瓊脂；
   • 實時熒光PCR法：快速鑒定沙門氏菌及金黃色葡萄球菌的特異性基因片段。

檢測儀器

1. 光譜類儀器：

   • 原子吸收光譜儀（型號：PinAAcle 900T）；
   • 原子熒光光譜儀（型號：AFS-230E）。

2. 色譜與質譜設備：

   • 氣相色譜-質譜聯用儀（型號：Agilent 7890B-5977B）；
   • 超高效液相色譜儀（型號：Waters ACQUITY UPLC H-Class）。

3. 微生物檢測系統：

   • 全自動微生物鑒定儀（型號：VITEK 2 Compact）；
   • 實時熒光定量PCR儀（型號：ABI QuantStudio 5）。

4. 輔助設備：

   • 微波消解儀（型號：Milestone ETHOS UP）；
   • 高速冷凍離心機（型號：Eppendorf 5424 R）。

本文依據現行國家標準制定，檢測流程符合實驗室質量管理規范（ISO/IEC 17025），確保數據準確性與可追溯性。

分享

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測規程國家檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。