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色價檢測的國家標準與實施方法

檢測樣品

色價檢測廣泛應用于食品、化妝品、天然色素及藥品等行業。常見的檢測樣品包括：

1. 食品類：辣椒紅、葉黃素、β-胡蘿卜素等天然色素；
2. 化妝品類：胭脂紅、胭脂蟲紅等色素添加劑；
3. 藥品類：中藥提取物、合成色素原料等。

檢測項目

色價檢測的核心項目為色價值（Colour Value），即單位質量或體積樣品在特定波長下的吸光度值。該指標直接反映色素的純度、濃度及穩定性，是評價產品質量的關鍵參數。

檢測方法（依據國家標準）

1. 分光光度法 本方法依據《GB 1886.1-2021 食品安全國家標準 食品添加劑 天然胡蘿卜素》等標準，具體流程如下：

• 樣品制備：將待測樣品溶解于指定溶劑（如乙醇、石油醚），經離心或過濾去除雜質，獲得澄清溶液。
• 溶液配制：按標準稀釋至適宜濃度，確保吸光度值處于儀器線性范圍內（通常吸光度值0.3~0.7）。
• 吸光度測定：使用分光光度計，在最大吸收波長（如辣椒紅為460 nm）下測量溶液吸光度，平行測定3次取平均值。

2. 計算公式 色價值（E1%1cm）= (A × 10000) / (m × L)

• A：實測吸光度值；
• m：樣品質量（g）；
• L：比色皿光程（cm）。

檢測儀器

1. 分光光度計

• 型號要求：紫外-可見分光光度計（波長范圍190~900 nm）；
• 關鍵參數：波長精度±1 nm，光度重復性≤0.002 A。

2. 輔助設備

• 離心機：轉速≥5000 rpm，用于分離不溶性雜質；
• 分析天平：精度0.0001 g，確保稱量準確性；
• 恒溫水浴鍋：控制樣品溶解溫度（如25±1℃）。

質量控制與注意事項

1. 環境要求：實驗室溫度控制在20~25℃，濕度≤60%，避免光照干擾；
2. 校準流程：檢測前需用標準物質（如重鉻酸鉀溶液）校準分光光度計；
3. 數據復現性：同一樣品三次測量結果相對標準偏差（RSD）應≤2%。

結語

色價檢測是保障色素類產品質量的核心手段，通過標準化的樣品處理、儀器操作與計算流程，可精準評估產品性能并確保其符合國家食品安全及工業應用要求。不同行業需結合具體產品特性（如光穩定性、pH敏感性）調整檢測細節，以實現更全面的質量控制。

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實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（色價檢測國家檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。