杏鮑菇檢測項目及檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

杏鮑菇作為常見的食用菌類產品，其質量安全直接關系到消費者的健康。第三方檢測機構通過對杏鮑菇的理化指標、污染物、微生物、農藥殘留等項目的全面檢測，確保產品符合國家及行業標準，防范食品安全風險。檢測不僅保障產品質量，還能為企業提供生產改進依據，增強市場競爭力。

檢測項目

水分含量,灰分含量,蛋白質含量,脂肪含量,碳水化合物含量,膳食纖維含量,重金屬（鉛、鎘、砷、汞）,農藥殘留（有機磷類、擬除蟲菊酯類）,二氧化硫殘留,亞硝酸鹽,防腐劑（苯甲酸、山梨酸）,漂白劑（過氧化氫）,菌落總數,大腸菌群,霉菌和酵母計數,致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）,黃曲霉毒素B1,感官指標（色澤、氣味、形態）,維生素含量（如維生素D、B族）,轉基因成分篩查。

檢測范圍

鮮杏鮑菇,干制杏鮑菇,杏鮑菇罐頭,杏鮑菇凍干產品,杏鮑菇調味品,杏鮑菇提取物,杏鮑菇即食食品,杏鮑菇粉劑,杏鮑菇保健食品,有機認證杏鮑菇,預包裝杏鮑菇,散裝杏鮑菇,出口級杏鮑菇,速凍杏鮑菇,腌漬杏鮑菇,杏鮑菇膨化食品,杏鮑菇醬料,杏鮑菇凍干片,杏鮑菇濃縮液,杏鮑菇發酵制品。

檢測方法

高效液相色譜法（檢測農藥殘留及添加劑）,原子吸收光譜法（測定重金屬含量）,凱氏定氮法（測定蛋白質含量）,索氏提取法（測定脂肪含量）,重量法（測定水分及灰分）,微生物培養法（檢測菌落總數和致病菌）,酶聯免疫吸附法（檢測黃曲霉毒素）,分光光度法（測定亞硝酸鹽和二氧化硫）,氣相色譜-質譜聯用法（分析有機污染物）,實時熒光PCR技術（篩查轉基因成分）,離子色譜法（檢測防腐劑和漂白劑）,電感耦合等離子體質譜法（痕量元素分析）,感官評價法（評估色澤、氣味等感官特性）,折光法（測定可溶性固形物）,薄層色譜法（快速篩查真菌毒素）。

檢測儀器

高效液相色譜儀,氣相色譜-質譜聯用儀,原子吸收光譜儀,紫外可見分光光度計,凱氏定氮儀,索氏提取器,電子天平,微波消解儀,微生物培養箱,熒光PCR儀,酶標儀,離子色譜儀,電感耦合等離子體質譜儀,折光儀,薄層色譜掃描儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（杏鮑菇檢測項目及檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。