食品化驗檢測成分檢測標準

獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品化驗檢測成分檢測是第三方檢測機構通過科學方法對食品中的各類成分進行分析與評估的核心服務，旨在確保食品安全、合規性及營養價值。檢測涵蓋營養成分、添加劑、污染物、微生物等關鍵指標，對保障消費者健康、滿足國家標準及國際貿易要求至關重要。通過精準檢測可有效識別食品風險，預防食源性疾病，提升企業質量管理水平，為市場監管提供技術依據。

檢測項目

蛋白質含量,脂肪含量,碳水化合物含量,水分含量,灰分含量,酸價,過氧化值,重金屬（鉛、砷、鎘、汞）,農藥殘留,獸藥殘留,防腐劑（苯甲酸、山梨酸）,甜味劑（糖精鈉、阿斯巴甜）,色素（檸檬黃、胭脂紅）,微生物（菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌）,黃曲霉毒素,亞硝酸鹽,反式脂肪酸,氨基酸組成,維生素含量,脂肪酸組成,轉基因成分,放射性物質,過敏原物質,塑化劑,二氧化硫殘留。

檢測范圍

谷物及制品,乳及乳制品,肉及肉制品,水產制品,油脂及制品,飲料類,糖果及巧克力,烘焙食品,調味品,速凍食品,嬰幼兒配方食品,保健食品,果蔬及制品,酒類,茶葉及制品,罐頭食品,方便食品,冷凍飲品,食品添加劑,食品接觸材料,營養強化食品,特殊醫學用途食品,食用菌及制品,蜂產品,發酵制品,速溶飲品,膨化食品,餐飲食品,預制菜肴,食品包裝材料。

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：用于檢測食品中色素、添加劑及維生素等有機化合物。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：分析揮發性有機物如農藥殘留和塑化劑。

原子吸收光譜法（AAS）：定量測定重金屬元素含量。

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：高靈敏度檢測痕量金屬及放射性元素。

酶聯免疫吸附法（ELISA）：快速篩查過敏原及特定毒素。

微生物培養法：通過培養基分離計數菌落總數及致病菌。

實時熒光PCR法：精準檢測轉基因成分及食源性病原體。

紫外-可見分光光度法：測定亞硝酸鹽、二氧化硫等無機物含量。

凱氏定氮法：確定食品中蛋白質總含量。

索氏提取法：提取并測定脂肪含量。

重量法：分析水分、灰分及不溶性雜質。

薄層色譜法（TLC）：用于快速篩選添加劑及污染物。

離子色譜法（IC）：檢測食品中陰離子如硝酸鹽、磷酸鹽。

核磁共振波譜法（NMR）：分析脂肪酸組成及食品真偽鑒別。

X射線熒光光譜法（XRF）：無損快速篩查重金屬污染。

檢測儀器

高效液相色譜儀,氣相色譜-質譜聯用儀,原子吸收光譜儀,電感耦合等離子體質譜儀,紫外-可見分光光度計,熒光PCR儀,酶標儀,微生物培養箱,凱氏定氮儀,索氏提取器,電子天平,馬弗爐,薄層色譜掃描儀,離子色譜儀,核磁共振波譜儀,X射線熒光分析儀,超聲波提取器,高速離心機,超純水機,微波消解系統,全自動氨基酸分析儀,脂肪測定儀,黃曲霉毒素檢測儀,過敏原檢測試劑盒,放射性檢測儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品化驗檢測成分檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。