小麥純度檢測的檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

小麥純度檢測是評估小麥品種真實性與質量一致性的關鍵指標，主要涉及雜質、異種籽粒及其他非目標成分的鑒別與含量分析。該檢測確保小麥符合貿易、加工及食品安全要求，避免因雜質超標導致的營養價值下降、加工效率降低或儲存風險。第三方檢測機構通過標準化流程，為農業生產、糧食流通及食品企業提供客觀數據支持，助力產品質量控制與合規性管理。

檢測項目

外觀檢查，千粒重測定，水分含量，雜質含量，發芽率檢測，蛋白質含量，灰分含量，容重測試，不完善粒比例，異種籽粒比例，真菌毒素（黃曲霉毒素、嘔吐毒素等），重金屬殘留（鉛、鎘、砷等），農藥殘留（有機磷、擬除蟲菊酯類等），病害感染率（赤霉病、黑穗病等），蟲害情況（活蟲、蟲卵），脂肪酸值，降落數值，淀粉含量，濕面筋含量，色澤檢測。

檢測范圍

硬紅春小麥，軟白小麥，硬粒小麥，普通小麥，冬小麥，春小麥，強筋小麥，弱筋小麥，有機小麥，轉基因小麥檢測，全麥粉，小麥麩皮，飼料用小麥，釀酒專用小麥，面包用小麥，糕點用小麥，發芽小麥，陳化小麥，進口小麥，國產小麥。

檢測方法

感官檢查法（通過視覺和觸覺評估籽粒外觀），篩分法（利用標準篩分離雜質與異種顆粒），千粒重測定法（隨機稱量1000粒計算平均重量），烘箱法（105℃恒重測定水分），近紅外光譜分析（快速無損檢測蛋白質和水分），容重測定法（專用容重器測量單位體積重量），發芽試驗法（恒溫恒濕條件下統計發芽率），液相色譜法（定量分析真菌毒素），原子吸收光譜法（檢測重金屬含量），氣相色譜法（測定農藥殘留），化學滴定法（測定脂肪酸值），降落數值法（評估α-淀粉酶活性），凱氏定氮法（測定總蛋白質含量），灰化法（高溫灼燒測定灰分），濕面筋指數法（洗出面筋后計算含量）。

檢測儀器

電子天平，烘箱，近紅外光譜儀，容重器，標準篩組，顯微鏡，液相色譜儀，氣相色譜儀，原子吸收光譜儀，紫外分光光度計，凱氏定氮儀，灰分測定爐，面筋指數儀，降落數值儀，PCR儀（轉基因檢測），真菌毒素快速檢測儀，脂肪酸值測定儀，粉碎機，分樣器，水分測定儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（小麥純度檢測的檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。