牛奶檢測有幾項檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

牛奶檢測是確保乳制品質量與安全的重要環節，涵蓋理化指標、微生物指標、污染物及添加劑等多方面內容。第三方檢測機構通過科學方法對牛奶進行全維度分析，保障其符合國家及國際標準，防止潛在健康風險，維護消費者權益。檢測可驗證營養成分標注真實性，識別非法添加物，并監控生產過程中的衛生狀況，為乳制品企業提供質量控制依據。

檢測項目

脂肪含量，蛋白質含量，乳糖含量，非脂乳固體，酸度，水分含量，灰分，冰點，密度，黃曲霉毒素M1，三聚氰胺，抗生素殘留，重金屬（鉛、砷、鎘、汞），農藥殘留，菌落總數，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，李斯特菌，亞硝酸鹽，硝酸鹽，β-內酰胺酶，防腐劑（苯甲酸、山梨酸），維生素（A、D、B12），乳過氧化物酶活性，體細胞數，摻假物質（尿素、淀粉），放射性物質，感官指標（色澤、氣味、組織狀態）。

檢測范圍

全脂牛奶，脫脂牛奶，低脂牛奶，巴氏殺菌乳，超高溫滅菌乳，調制乳，發酵乳，乳飲料，奶粉，煉乳，奶酪，黃油，稀奶油，乳清粉，嬰幼兒配方乳粉，學生飲用奶，有機牛奶，功能強化乳，復原乳，植物蛋白混合乳。

檢測方法

凱氏定氮法（測定蛋白質含量），羅茲-哥特里法（脂肪含量測定），高效液相色譜法（檢測維生素及添加劑），氣相色譜-質譜聯用法（農藥殘留分析），原子吸收光譜法（重金屬檢測），酶聯免疫吸附法（抗生素及毒素篩查），微生物培養法（菌落總數與致病菌檢測），冰點測定法（摻水鑒別），分光光度法（硝酸鹽與亞硝酸鹽含量測定），實時熒光PCR（致病菌DNA快速檢測），電感耦合等離子體質譜法（痕量元素分析），紅外光譜法（乳成分快速分析），薄層色譜法（防腐劑定性檢測），比重法（密度測定），放射性同位素檢測法（放射性物質篩查）。

檢測儀器

凱氏定氮儀，脂肪測定儀，高效液相色譜儀，氣相色譜-質譜聯用儀，原子吸收光譜儀，酶標儀，微生物培養箱，冰點測定儀，紫外-可見分光光度計，實時熒光PCR儀，電感耦合等離子體質譜儀，紅外乳成分分析儀，薄層色譜儀，密度計，液體閃爍計數器。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（牛奶檢測有幾項檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。