食品快速檢測認證檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

食品快速檢測認證是針對食品生產、加工及流通環節中潛在風險的高效篩查技術，通過第三方檢測機構的專業服務，確保食品安全合規性。檢測涵蓋微生物污染、化學殘留、添加劑濫用、重金屬超標等關鍵指標，可快速識別不合格產品并降低食源性疾病風險。該檢測服務對保障消費者健康、提升企業質量管控能力及維護市場秩序具有重要作用。

檢測項目

農藥殘留量，獸藥殘留量，重金屬（鉛、鎘、砷、汞），微生物總數（菌落總數、大腸菌群），致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌），霉菌毒素（黃曲霉毒素、赭曲霉毒素），食品添加劑（防腐劑、甜味劑、著色劑），亞硝酸鹽含量，三聚氰胺，苯并芘，抗生素殘留，生物胺含量，過敏原成分，轉基因成分，輻照殘留，水分活度，酸價，過氧化值，蛋白質含量，脂肪含量。

檢測范圍

生鮮果蔬，乳制品，肉制品，水產品，谷物制品，調味品，烘焙食品，飲料，食用油，罐頭食品，速凍食品，嬰幼兒配方食品，保健食品，糖果類，酒類，茶葉，蜂蜜，食品包裝材料，食品接觸材料，餐飲即食食品。

檢測方法

酶聯免疫吸附法（ELISA）：基于抗原抗體反應定量檢測目標物。

膠體金免疫層析法：通過試紙條顯色快速定性篩查污染物。

高效液相色譜法（HPLC）：分離并定量分析復雜基質中的化合物。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：用于揮發性有機物及農藥殘留檢測。

實時熒光定量PCR：快速檢測食源性致病菌及轉基因成分。

原子吸收光譜法（AAS）：精確測定重金屬元素含量。

拉曼光譜法：非破壞性快速鑒別食品摻假物質。

電化學傳感器法：實時監測食品中特定化學指標。

微生物快速培養法：通過顯色培養基加速病原菌檢測。

薄層色譜法（TLC）：初步篩查食品添加劑和色素。

近紅外光譜分析：快速測定水分、蛋白質等營養成分。

同位素稀釋質譜法：高精度檢測痕量污染物。

生物發光法：利用ATP檢測評估微生物污染水平。

離子色譜法：測定食品中亞硝酸鹽等無機離子。

流式細胞術：快速計數食品中微生物細胞數量。

檢測儀器

酶標儀，膠體金讀數儀，高效液相色譜儀，氣相色譜-質譜聯用儀，實時熒光定量PCR儀，原子吸收光譜儀，拉曼光譜儀，電化學分析儀，微生物快速檢測系統，薄層色譜掃描儀，近紅外光譜儀，同位素比值質譜儀，生物發光檢測儀，離子色譜儀，流式細胞儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品快速檢測認證檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。