蜜棗國家檢測檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

蜜棗是以鮮棗為原料經糖漬、干燥等工藝制成的傳統食品，其國家檢測標準涵蓋感官、理化、微生物及安全指標。檢測是保障蜜棗質量安全、規范生產工藝、維護消費者健康的重要手段，通過檢測可驗證產品是否符合國家標準要求，規避添加劑濫用、污染物超標等風險。

檢測項目

感官指標（形態、色澤、氣味），水分含量，總糖含量，還原糖含量，二氧化硫殘留量，鉛含量，砷含量，汞含量，鎘含量，菌落總數，大腸菌群，霉菌計數，酵母菌計數，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，苯甲酸及其鈉鹽，山梨酸及其鉀鹽，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，合成著色劑（檸檬黃、胭脂紅等），農藥殘留（敵敵畏、樂果等），黃曲霉毒素B1，酸價，過氧化值，凈含量，包裝密封性，異物檢測，食品接觸材料遷移物。

檢測范圍

糖漬蜜棗，低糖蜜棗，無核蜜棗，真空包裝蜜棗，散裝蜜棗，即食蜜棗，藥用蜜棗，金絲蜜棗，阿膠蜜棗，玫瑰蜜棗，桂花蜜棗，新疆蜜棗，山東蜜棗，河北蜜棗，山西蜜棗，蜜棗罐頭，蜜棗果脯，蜜棗餡料，蜜棗干，蜜棗濃縮汁，蜜棗粉，蜜棗醬，蜜棗蜜餞，蜜棗夾心食品，蜜棗保健食品。

檢測方法

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定（直接干燥法）

GB 5009.8-2016 食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定（分光光度法）

GB 5009.34-2016 食品安全國家標準 食品中二氧化硫的測定（鹽酸副玫瑰苯胺法）

GB 5009.12-2017 食品安全國家標準 食品中鉛的測定（石墨爐原子吸收光譜法）

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定（平板計數法）

GB 5009.28-2016 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定（高效液相色譜法）

GB 23200.113-2018 食品安全國家標準 植物源性食品中208種農藥及其代謝物殘留量的測定（氣相色譜-質譜聯用法）

GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定（免疫親和層析凈化高效液相色譜法）

GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定（冷溶劑自動電位滴定法）

GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定（滴定法）

GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗（平板計數法）

GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定（液相色譜-原子熒光光譜法）

GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗（增菌培養法）

GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定（電感耦合等離子體質譜法）

GB 31604.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定（模擬物浸泡法）

檢測儀器

電子分析天平，紫外可見分光光度計，高效液相色譜儀，氣相色譜質譜聯用儀，原子吸收光譜儀，石墨爐原子化器，微波消解儀，生化培養箱，霉菌培養箱，超凈工作臺，自動電位滴定儀，馬弗爐，恒溫干燥箱，pH計，微生物快速檢測系統，X射線異物檢測機，超高壓液相色譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，紅外水分測定儀，旋轉蒸發儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（蜜棗國家檢測檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。