糧油檢測國家檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

糧油檢測是依據國家檢測標準對糧食、油脂及其制品的質量安全進行全面分析的重要環節，涉及原料、加工過程及終產品的理化指標、衛生指標和營養成分等。通過檢測可確保產品符合食品安全要求，防范黃曲霉毒素、重金屬污染等健康風險，保障消費者權益與市場秩序。第三方檢測機構提供專業、公正的檢測服務，助力企業優化生產工藝并滿足合規性要求。

檢測項目

水分,灰分,蛋白質含量,脂肪含量,酸價,過氧化值,黃曲霉毒素B1,鉛含量,鎘含量,汞含量,砷含量,農藥殘留,脂肪酸組成,不皂化物,色澤,氣味,雜質含量,含砂量,磁性金屬物含量,溶劑殘留量,菌落總數,大腸菌群,霉菌計數,沙門氏菌檢測,轉基因成分篩查。

檢測范圍

小麥粉,大米,玉米粉,大豆油,花生油,菜籽油,芝麻油,葵花籽油,棕櫚油,稻谷,小麥,玉米,高粱,蕎麥,燕麥,糯米,淀粉制品,掛面,方便面,食用油粕,飼料用糧,糧食加工副產品,膨化食品,烘焙食品。

檢測方法

GB 5009.3-2016直接干燥法測定水分含量，通過樣品恒重前后質量差計算水分。

GB 5009.4-2016高溫灼燒法測定灰分，經550℃馬弗爐灼燒后殘留物即為灰分。

GB 5009.5-2016凱氏定氮法測定蛋白質，通過消化蒸餾滴定計算氮含量并換算蛋白質。

GB 5009.6-2016索氏提取法測定脂肪，利用有機溶劑回流萃取樣品中脂類物質。

GB 5009.229-2016酸堿滴定法測定酸價，通過中和游離脂肪酸所需氫氧化鉀量計算。

GB 5009.227-2016碘量法測定過氧化值，基于硫代硫酸鈉滴定氧化產生的游離碘。

GB 5009.22-2016高效液相色譜法檢測黃曲霉毒素，通過色譜分離與熒光檢測器定量。

GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收法測定鉛，利用原子化后特征光譜吸收值定量。

GB 5009.15-2014電感耦合等離子體質譜法檢測鎘，結合高靈敏質譜分析痕量元素。

GB 5009.17-2021原子熒光法測定汞，通過冷蒸汽發生與熒光強度關聯含量。

GB 5009.11-2014氫化物原子熒光法測定砷，樣品經消化后生成砷化氫進行檢測。

GB 23200.113-2018氣相色譜-質譜聯用法篩查農藥殘留，實現多組分同步分析。

GB 5009.168-2016氣相色譜法分析脂肪酸組成，甲酯化后分離鑒定各脂肪酸比例。

GB 5009.252-2016重量法測定不皂化物，通過皂化后乙醚萃取未皂化物質。

GB/T 5492-2017感官分析法評估色澤與氣味，由專業人員對照標準樣品判定。

檢測儀器

電子天平,馬弗爐,凱氏定氮儀,索氏提取器,紫外分光光度計,高效液相色譜儀,氣相色譜-質譜聯用儀,原子吸收光譜儀,電感耦合等離子體質譜儀,原子熒光光譜儀,熒光分光光度計,恒溫干燥箱,霉菌培養箱,微生物過濾系統,磁性金屬物檢測儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（糧油檢測國家檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。