白酒檢測衛生檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

白酒檢測是依據國家食品安全標準對酒類產品的衛生質量進行全面評估的過程，涵蓋感官指標、理化指標及有害物質限量等。檢測內容確保產品符合GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品添加劑使用標準》等法規要求。通過科學檢測可有效控制甲醇、塑化劑、重金屬等風險物質，保障消費者健康，維護企業合規性，同時提升市場競爭力。

檢測項目

酒精度，總酸，總酯，固形物，甲醇，雜醇油，鉛，錳，氰化物，糖精鈉，甜蜜素，安賽蜜，塑化劑（DEHP、DBP等），黃曲霉毒素B1，菌落總數，大腸菌群，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，感官指標（色澤、香氣、滋味、澄清度），食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）

檢測范圍

醬香型白酒，濃香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，鳳香型白酒，豉香型白酒，芝麻香型白酒，特香型白酒，老白干香型白酒，藥香型白酒，兼香型白酒，馥郁香型白酒，陶香型白酒，小曲固態白酒，大曲酒，麩曲酒，液態法白酒，固液結合法白酒，配制酒，露酒

檢測方法

氣相色譜法（用于甲醇、雜醇油及塑化劑檢測），高效液相色譜法（檢測甜味劑和防腐劑），原子吸收光譜法（測定重金屬鉛、錳含量），原子熒光光譜法（檢測砷、汞等元素），分光光度法（分析總酸、總酯等理化指標），微生物培養法（菌落總數及致病菌檢驗），酶聯免疫吸附法（黃曲霉毒素B1快速篩查），頂空氣相色譜法（揮發性成分檢測），電感耦合等離子體質譜法（痕量元素分析），比重瓶法（酒精度測定），pH計法（酸堿度檢測），比色法（氰化物定性定量），薄層色譜法（食品添加劑分離鑒定），折光儀法（固形物含量測定），感官品評法（色澤、香氣、口感綜合評估）

檢測儀器

氣相色譜儀，高效液相色譜儀，原子吸收光譜儀，原子熒光光譜儀，紫外可見分光光度計，微生物培養箱，酶標儀，頂空進樣器，電感耦合等離子體質譜儀，電子天平，pH計，電導率儀，折光儀，恒溫水浴鍋，超凈工作臺

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（白酒檢測衛生檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。