檢測草莓用什么檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

草莓作為高價值水果，其質量安全直接關系到消費者健康與市場信任。第三方檢測機構通過科學的檢測標準（如GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、ISO 19343-2017《微生物檢測方法》等），對草莓的農藥殘留、重金屬含量、微生物指標等進行全面分析，確保產品符合國內外法規要求。檢測不僅保障食品安全，還可助力企業優化生產流程、提升品牌競爭力，是供應鏈質量管控的核心環節。

檢測項目

農藥殘留（有機磷類、擬除蟲菊酯類等），重金屬（鉛、鎘、汞、砷），微生物指標（菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌），亞硝酸鹽，二氧化硫，著色劑（胭脂紅、莧菜紅），防腐劑（苯甲酸、山梨酸），甜味劑（糖精鈉、安賽蜜），維生素C含量，可溶性固形物，酸度，水分活度，硬度，糖酸比，真菌毒素（展青霉素、赭曲霉毒素A），轉基因成分，放射性物質，異物殘留，感官指標（色澤、氣味、形態），營養標簽合規性。

檢測范圍

紅顏草莓，章姬草莓，甜查理草莓，白草莓，蒙特瑞草莓，阿爾比草莓，豐香草莓，卡姆羅莎草莓，佐賀清香草莓，圣誕紅草莓，法蘭地草莓，寧玉草莓，妙香七號草莓，白雪公主草莓，紅珍珠草莓，艷麗草莓，京藏香草莓，紅實美草莓，天仙醉草莓，四季草莓，溫室栽培草莓，露天栽培草莓，有機草莓，速凍草莓，草莓醬，草莓干，草莓汁，草莓粉，草莓罐頭，草莓提取物。

檢測方法

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）用于農藥殘留及揮發性成分分析，原子吸收光譜法（AAS）測定重金屬含量，高效液相色譜法（HPLC）檢測添加劑與維生素，微生物培養法量化菌落總數，實時熒光PCR技術篩查轉基因成分，電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）多元素同步檢測，酶聯免疫法（ELISA）快速測定真菌毒素，折光儀法測定可溶性固形物，酸堿滴定法分析酸度，水分活度儀直接測量樣品穩定性，質構儀評估果實硬度，分光光度法檢測亞硝酸鹽，核磁共振波譜法（NMR）鑒別糖酸比，X射線熒光光譜法（XRF）篩查放射性污染，氣相色譜-電子捕獲檢測器（GC-ECD）專用于有機氯農藥檢測。

檢測儀器

氣相色譜-質譜聯用儀，原子吸收光譜儀，高效液相色譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，酶標儀，實時熒光PCR儀，紫外-可見分光光度計，微生物培養箱，水分活度測定儀，質構分析儀，折光儀，自動電位滴定儀，超高效液相色譜-串聯質譜儀，X射線熒光光譜儀，核磁共振波譜儀。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（檢測草莓用什么檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。