白酒檢測有幾個檢測標準

獲取試驗方案？獲取試驗報價？獲取試驗周期？

注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

白酒檢測是確保產品質量和安全性的重要環節，涉及國家標準（如GB/T 10781.1等）、行業標準及企業標準。第三方檢測機構通過科學分析白酒的理化指標、衛生指標及感官特性，保障其符合食品安全法規和消費者健康需求。檢測內容涵蓋酒精度、有害物質、添加劑、風味成分等，對規范市場、提升品牌信譽及規避法律風險具有重要意義。

檢測項目

酒精度，總酸，總酯，甲醇，氰化物，鉛，錳，塑化劑（鄰苯二甲酸酯類），甜蜜素，糖精鈉，苯甲酸，山梨酸，乙酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，固形物，游離二氧化硫，雜醇油，pH值，重金屬（砷、汞、鎘），微生物（菌落總數、大腸菌群），氨基酸態氮，著色劑，抗氧化劑，放射性物質，酒體穩定性，香氣成分分析，口感評價，標簽標識合規性。

檢測范圍

濃香型白酒，醬香型白酒，清香型白酒，米香型白酒，鳳香型白酒，豉香型白酒，芝麻香型白酒，老白干香型白酒，兼香型白酒，藥香型白酒，特香型白酒，液態法白酒，固液法白酒，大曲酒，小曲酒，麩曲酒，陳釀酒，年份酒，低度白酒，高度白酒，原漿酒，勾調酒，配制酒，地理標志產品白酒，定制白酒，散裝白酒。

檢測方法

氣相色譜法（GC）：用于揮發性成分如甲醇和酯類物質的定性與定量分析。

液相色譜法（HPLC）：檢測添加劑、防腐劑及非揮發性有害物質。

原子吸收光譜法（AAS）：測定重金屬元素如鉛、鎘的含量。

質譜法（MS）：結合色譜技術實現復雜成分的高靈敏度分析。

分光光度法：用于氰化物、錳等項目的比色測定。

電位滴定法：精確測量總酸、總酯等酸堿指標。

微生物培養法：檢測菌落總數和大腸菌群等衛生指標。

核磁共振波譜法（NMR）：輔助鑒別酒體真偽及年份特征。

離子色譜法（IC）：分析無機陰離子和有機酸成分。

頂空進樣技術：配合GC檢測低沸點揮發性物質。

紅外光譜法（IR）：快速篩查酒體中特定官能團化合物。

感官評價法：通過專業人員評定香氣、口感與風味特征。

電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）：超痕量重金屬元素檢測。

酶聯免疫法（ELISA）：快速篩查塑化劑等污染物。

穩定性試驗：評估酒體在儲存條件下的物理化學變化。

檢測儀器

氣相色譜儀，液相色譜儀，原子吸收光譜儀，質譜儀，紫外可見分光光度計，電位滴定儀，微生物培養箱，電子天平，pH計，紅外光譜儀，離子色譜儀，核磁共振波譜儀，電感耦合等離子體質譜儀，頂空進樣器，酶標儀，超純水機，恒溫振蕩器，離心機，超聲波清洗器，馬弗爐。

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（白酒檢測有幾個檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。