氨基酸 檢測 檢測標準

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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

信息概要

氨基酸檢測是通過科學方法對樣品中氨基酸的種類、含量及比例進行分析的過程，廣泛應用于食品、醫藥、飼料、化妝品等領域。檢測的重要性在于確保產品質量安全，驗證營養成分標簽真實性，評估產品工藝穩定性，以及滿足法規和行業標準要求。氨基酸作為蛋白質的基本組成單位，其檢測結果直接關系到產品的功能性與合規性，是生產企業和監管部門的核心關注點。

檢測項目

氨基酸總量, 必需氨基酸含量, 非必需氨基酸含量, 游離氨基酸含量, 水解氨基酸含量, 天冬氨酸, 谷氨酸, 絲氨酸, 組氨酸, 甘氨酸, 蘇氨酸, 精氨酸, 丙氨酸, 酪氨酸, 纈氨酸, 蛋氨酸, 苯丙氨酸, 異亮氨酸, 亮氨酸, 賴氨酸, 脯氨酸, 色氨酸, 半胱氨酸, 羥脯氨酸, 牛磺酸

檢測范圍

食品及嬰幼兒配方奶粉, 保健食品, 動植物源性蛋白粉, 發酵制品, 飼料及添加劑, 醫藥原料藥, 氨基酸輸液制劑, 化妝品原料, 生物制品, 運動營養品, 農產品及谷物, 乳制品, 肉制品, 水產制品, 飲料類產品, 酶制劑, 調味品, 寵物食品, 臨床診斷試劑, 環境樣品, 工業發酵液

檢測方法

高效液相色譜法（HPLC）：通過色譜柱分離后紫外或熒光檢測器定量分析。

氨基酸分析儀法：專用儀器進行離子交換色譜分離與茚三酮柱后衍生檢測。

凱氏定氮法：測定總氮含量間接推算粗蛋白中氨基酸總量。

氣相色譜-質譜聯用法（GC-MS）：適用于揮發性氨基酸衍生物的高靈敏度檢測。

近紅外光譜法（NIRS）：快速無損篩查氨基酸含量。

毛細管電泳法（CE）：基于電遷移率差異實現高效分離。

酶聯免疫法（ELISA）：特異性檢測特定氨基酸抗原抗體反應。

離子色譜法：分析帶電氨基酸離子的分離技術。

熒光分光光度法：利用氨基酸衍生化產物的熒光特性定量。

核磁共振波譜法（NMR）：通過氫譜或碳譜進行結構鑒定與定量。

比色法：如茚三酮顯色法測定總氨基酸含量。

薄層色譜法（TLC）：快速定性分析氨基酸組成。

拉曼光譜法：基于分子振動光譜的非破壞性檢測。

同位素稀釋法：通過穩定同位素內標提高定量精度。

微生物法：利用特定菌株生長需求測定限制性氨基酸。

檢測儀器

高效液相色譜儀, 氨基酸自動分析儀, 氣相色譜-質譜聯用儀, 紫外-可見分光光度計, 凱氏定氮儀, 近紅外光譜儀, 毛細管電泳儀, 酶標儀, 離子色譜儀, 熒光分光光度計, 核磁共振儀, 薄層色譜掃描儀, 拉曼光譜儀, 電感耦合等離子體質譜儀, 全自動氨基酸衍生化工作站

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（氨基酸 檢測 檢測標準）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。